Réalisez une tarte pleine de saveurs automnales, idéale pour vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 500 g de champignons de Paris
- 8 tranches de coppa
- 8 pétales de tomates séchées
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- Moutarde à l’ancienne
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Brossez les champignons et découpez-les en lamelles. Coupez la coppa et les tomates séchées en lanières.
- Faites dorer la coppa à sec dans une poêle. Ajoutez les champignons et les tomates, puis laissez cuire pendant 5 minutes à feu vif en remuant. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre, puis réservez.
- Préchauffez votre four à 180°C. Garnissez un plat à tarte de la pâte et piquez le fond. Étalez une fine couche de moutarde à l’ancienne, puis ajoutez le mélange de champignons et de coppa.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème, assaisonnez, et versez sur la tarte. Enfournez pour environ 30 minutes.
Informations nutritionnelles par portion
Calories: 348 kcal | Protéines: 17 g | Lipides: 21 g | Glucides: 28 g
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