Lorsque les températures s'envolent, notre corps a besoin de s'hydrater davantage. Mais saviez-vous que nous pouvons aussi nous alimenter pour nous hydrater ? Voici trois recettes légères, élaborées avec des ingrédients naturellement gorgés d'eau, qui vous permettront de faire le plein d’hydratation tout en vous régalant.
Préservez votre hydratation pendant l’été : la chaleur intense peut entraîner une déshydratation rapide. Pour garder votre corps en forme, il est essentiel de boire régulièrement tout au long de la journée. De plus, certains aliments comme le concombre, la pastèque, la laitue et la tomate sont d'excellents alliés pour hydrater grâce à leur contenant en eau. Voici trois recettes simples, délicieuses et ultra-hydratantes.
Tagliatelles de courgettes crues, ricotta citronnée et noisettes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 courgettes moyennes et fermes
- 150 g de ricotta
- Le zeste et le jus d’un citron bio
- 1 poignée de noisettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel, poivre
Préparation :
- Préparez les courgettes en les lavant et en les taillant en tagliatelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
- Réalisez la sauce en mélangeant la ricotta avec le jus et le zeste du citron, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Concassez légèrement les noisettes à l'aide d'un couteau.
- Assemblez le tout dans un grand plat : disposez les tagliatelles, parsemez de noisettes et de menthe ciselée, puis ajoutez des cuillerées de ricotta citronnée. Arrosez d’huile d’olive et servez frais.
Salade de pastèque, feta, olives noires et basilic
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de pastèque
- 150 g de feta
- 1 poignée d’olives noires dénoyautées
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre du moulin
Préparation :
- Découpez la pastèque en cubes et faites de même avec la feta.
- Hachez les olives noires en rondelles.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier avec du basilic ciselé.
- Arrosez le tout avec du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive, puis ajoutez quelques tours de moulin à poivre.
- Servez frais, après un passage au réfrigérateur pour une heure.
Soupe froide de tomates et fraises
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de tomates bien mûres
- 200 g de fraises
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de menthe ou de basilic
Préparation :
- Lavez et préparez les fraises en les équeutant.
- Coupez les tomates en morceaux après avoir retiré leur cœur.
- Mixez les tomates et les fraises avec le vinaigre, l’huile, du sel et du poivre.
- Filtrez la préparation si vous préférez une consistance plus lisse.
- Servez frais, décoré de quelques feuilles de menthe ou de basilic.
