La crème légère au citron se présente comme le dessert idéal pour quiconque désire une douceur à la fois rafraîchissante et simple à concocter. En seulement quelques étapes, savourez une crème onctueuse aux subtils arômes de citron, parfaite pour clôturer un repas copieux ou apporter une note de fraîcheur à l'heure du goûter. Voici la marche à suivre pour réaliser ce dessert express !
Préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 120 millilitres de jus de citron
- 1 zeste de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un bol
Préparation
Étape 1
Commencez par verser le lait concentré sucré dans un bol.
Étape 2
Versez progressivement le jus de citron tout en remuant jusqu'à obtenir une légère épaississement du mélange.
Étape 3
Incorporez le zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
Étape 4
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à ce que les arômes s'harmonisent parfaitement.
Étape 5
Répartissez la préparation dans des verrines ou des petits bols, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Astuces de chef
Pour intensifier la saveur, optez pour du zeste de citron bio non traité. Pensez aussi à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche encore plus revigorante.
Accord boisson
Servez ce dessert avec un thé glacé au citron, qui sublimera ses notes fruitées et apportera une agréable fraîcheur.
S'inspirant des traditions méditerranéennes, cette recette met à l'honneur le citron, ingrédient phare pour rehausser à la fois plats et desserts. Une vraie ode au soleil et à la douceur de vivre de cette région.
