Ces gaufres feuilletées dorées, aux tomates séchées, jambon et mozzarella, offrent une alternative gourmande aux versions sucrées classiques. Parfaites pour un brunch ou un dîner léger, elles apportent une touche de saveur à chaque bouchée et se préparent en un clin d'œil.
Ah, les gaufres ! Ce régal qui unit petits et grands à table. Si l'on associe généralement les gaufres aux douceurs sucrées, pourquoi ne pas les décliner en version salée ? Pour cet été, nous remplaçons chocolat et sucre par des tomates séchées et de la mozzarella. Le tout, savamment agrémenté de jambon, crée un mélange croustillant à l'extérieur et aérien à l'intérieur. Accessible même aux novices en cuisine, cette recette rapide garantit plaisir et simplicité !
Tomate-mozza : le duo incontournable de l’été
L’alliance de la tomate et de la mozzarella est un classique estival, appréciée pour sa légèreté. Que ce soit en salade, sur une tartine ou une pizza, elle reste un favori des beaux jours. Cette fois-ci, nous la revisitons sous forme de gaufres croustillantes, une idée brillante inspirée du compte @marjolainecooking. Testez-la sans attendre !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 tranche de jambon
- Tomates séchées
- Sachet de mozzarella râpée
La recette pas à pas
- Préchauffez votre gaufrier.
- Découpez la pâte feuilletée en 6 portions égales.
- Sur 3 portions, disposez la garniture : jambon, tomates séchées et mozzarella.
- Couvrez avec les 3 autres portions, en pressant les bords pour sceller.
- Cuisinez les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dégustez immédiatement, accompagnées d'une salade verte ou d'un verre de rosé frais.
Nos astuces pour des gaufres feuilletées parfaites
Pensiez à bien chauffer le gaufrier avant d’y déposer la pâte, cela assurera une cuisson homogène et un feuilleté croustillant. Évitez de trop charger en garniture pour faciliter la manipulation de la pâte.
Laissez place à votre créativité avec les garnitures : pesto et feta pour une touche méditerranéenne, olives noires et chèvre frais pour un agréable mélange, ou aubergines grillées et parmesan pour un goût italien. En été, ces gaufres feuilletées salées sont un must qui s’adapte à toutes vos envies !
