Vous rêvez d'une mousse au chocolat délicieuse et légère pour votre goûter ? Essayez cette recette à faible teneur en sucres, validée par la nutritionniste américaine Rachael Miller.
La mousse au chocolat est un véritable régal nostalgique, souvent lié à des souvenirs d'enfance. Pourtant, la version traditionnelle est plutôt calorique, comptant environ 300 Kcal pour 100 grammes et une teneur élevée en sucres, près de 20% selon les estimations de l'Anses.
Des ingrédients surprenants mais savoureux
Recette pour 2 personnes :
- 3 avocats mûrs
- 30 grammes de cacao non sucré en poudre
- Une pincée de sel ou 1 c. à café de sirop d'agave
Pour préparer cette mousse, commencez par couper les avocats en deux et retirez les noyaux. Placez la chair dans un blender. Ajoutez le cacao en poudre et la pincée de sel ou le sirop d'agave pour rehausser le goût. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ une heure avant de déguster cette mousse bien fraîche.
Cette mousse au chocolat allégée est idéale même pour les personnes diabétiques. L’avocat apporte des graisses saines tandis que le cacao en poudre offre un apport en magnésium, connu pour ses propriétés anti-stress. Cette délicieuse recette aide également à limiter les fringales, offrant une alternative satiétogène au moment du dessert.
Un goûter équilibré et gourmand
Pour une collation saine, accompagnez votre mousse d'un fruit de saison (comme une pomme ou deux kiwis) et d'un biscuit aux céréales fait maison, riche en fibres. Un combo délicieux qui saura satisfaire les amateurs de douceurs tout en préservant leur ligne !
