Vous pensez que faire une béchamel est une tâche délicate ? Détrompez-vous ! Avec cette méthode simple et rapide, vous apprendrez à concocter une béchamel savoureuse en à peine deux minutes.
Pour sublimer vos plats comme les lasagnes, il vous faudra non seulement une bonne sauce bolognaise, mais aussi une béchamel qui apportera onctuosité et liant. Que ce soit dans des endives au jambon, un gratin de pâtes, ou des bouchées à la reine, la béchamel est essentielle. Oubliez ces pots industriels et essayez une recette express de béchamel au micro-ondes élaborée par l'influenceuse culinaire foooodiiizz. Vous serez agréablement surpris par le résultat !
Une béchamel rapide et facile au micro-ondes
Pour ceux qui hésitent à se lancer dans la cuisine, préparer une béchamel peut sembler intimidant. Pourtant, elle est plus simple à réaliser qu'il n'y paraît. Foooodiiizz a bien compris cela et propose une méthode inédite : préparer la béchamel au micro-ondes. Étonnant mais vrai, vous obtiendrez une béchamel délicieuse en moins de 3 minutes.
Les ingrédients nécessaires :
- 20 g de beurre
- 30 g de farine
- 280 ml de lait
Étapes de préparation :
- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Une fois ramolli, incorporez la farine et mélangez à la fourchette.
- Chauffez un peu de lait au micro-ondes, puis ajoutez-le à votre mélange beurre-farine.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une touche de noix de muscade si vous le souhaitez. Mélangez énergiquement avec un fouet pour éviter les grumeaux et remettez au micro-ondes quelques secondes pour épaissir.
- Lorsque c'est prêt, ajustez la consistance avec un peu de lait supplémentaire.
Voilà, votre béchamel est prête en un rien de temps !
Astuces pour conserver votre béchamel maison
Il est préférable de consommer la béchamel immédiatement, car en refroidissant, elle s'épaissit et forme un film en surface. Si vous avez des restes, laissez-la tiédir quelques minutes, enveloppez-la dans du film alimentaire, et placez-la au réfrigérateur. Vous pourrez la conserver pendant deux à trois jours. Pour la réutiliser, réchauffez-la doucement à la casserole en fouettant pour retrouver sa texture crémeuse.
