Offrez-vous une parenthèse gourmande avec cette tartine qui allie la douceur de la pomme, la fraîcheur de la courgette et le crémeux du fromage de chèvre frais. Idéale pour un déjeuner léger ou en entrée raffinée, cette recette rapide à réaliser est à la fois simple et savoureuse. Agrémentez vos repas de cette touche d'originalité et régalerez vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 pomme
- 1 courgette
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 30 g de noix concassées
- sel
- poivre
Ustensiles nécessaires
- mandoline
- plaque de cuisson
- four
Préparation des tartines
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 180°C.
ÉTAPE 2
Épluchez et lavez la pomme ainsi que la courgette. À l’aide d’une mandoline, réalisez des tranches fines.
ÉTAPE 3
Disposez les tranches de pain sur la plaque de cuisson et badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive.
ÉTAPE 4
Étalez le fromage de chèvre frais sur chaque tranche de pain.
ÉTAPE 5
Ajoutez les tranches de pomme et de courgette sur le fromage.
ÉTAPE 6
Versez un filet de miel et parsemez de noix concassées sur le dessus.
ÉTAPE 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
ÉTAPE 8
Enfournez vos tartines pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
ÉTAPE 9
Servez chaud, en entrée ou comme plat principal, accompagné d'une salade verte.
Astuces du chef
Pour un croquant supplémentaire, n'hésitez pas à saupoudrer vos tartines de graines de sésame grillées avant de les enfourner.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette délicieuse tartine, optez pour un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, qui mettra en valeur les saveurs fruitées et lactées du plat.
Cette combinaison de fromage de chèvre et de fruits comme la pomme est ancrée dans la tradition culinaire française, illustrant la richesse des produits de saison.
