Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec un gratin de poisson aux légumes, une recette à la fois simple et raffinée qui comblera les envies de votre famille. En utilisant principalement des ingrédients secs et en conserve, vous avez la possibilité de vous faire livrer tout le nécessaire directement chez vous.
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes de poisson en conserve
- 200 grammes de pommes de terre déshydratées
- 150 grammes de carottes en conserve
- 150 grammes de petits pois en conserve
- 1 portion de béchamel instantanée
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'épices pour poisson
- Sel et poivre au goût
Ustensiles recommandés
- Robot pâtissier
- Mandoline
Étapes de préparation
Suivez ces étapes :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre déshydratées avec un peu d'eau pour les réhydrater.
3. Incorporez les carottes, les petits pois et le poisson émietté.
4. Préparez la béchamel selon le mode d'emploi indiqué sur le sachet et ajoutez-la au mélange.
5. Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
6. Versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
7. Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Astuce de chef
Pour un rendu encore plus croustillant, ajoutez une fine couche de chapelure sur le fromage avant d'enfourner. Cela renforcera la texture de votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce gratin, optez pour un vin blanc sec tel qu'un muscadet ou un chardonnay, servi bien frais pour un accord parfait.
