Il a été démontré qu'un régime alimenté par une abondance de fruits, légumes frais et céréales complètes réduit le risque de diabète de 24 %. Même avec des facteurs de risque tels que l'obésité, une prédisposition génétique ou un mode de vie sédentaire, cette approche alimentaire se révèle bénéfique.
Une étude récente menée par l'Université de Vienne en Autriche renforce cette conclusion. L'analyse s'est appuyée sur une cohorte de 13 000 participants sur une période de 12 ans, dans le cadre de l'étude britannique UK Biobank. Les résultats ont non seulement mis en avant la réduction du risque de diabète de type 2 grâce à un régime à base de fruits et légumes, mais ont également révélé des améliorations du métabolisme justifiant cet effet favorable.
Miser sur les aliments riches en antioxydants
Les chercheurs ont également souligné l'importance du bon fonctionnement du foie et des reins dans la lutte contre le diabète. Ces organes jouent un rôle essentiel, et leur bonne santé contribue également à diminuer le risque de développement de la maladie, même chez les personnes déjà diabétiques.
Cette étude met en lumière les bénéfices des aliments riches en antioxydants, qui favorisent la sensibilité à l'insuline - l'hormone régulatrice de la glycémie - et aident à limiter la prise de poids.
Pour réduire le risque de diabète, il est donc conseillé de consommer des aliments à faible index glycémique et d'augmenter son apport en fibres, tout en intégrant une activité physique régulière dans son quotidien.
