La boîte chaude de mont d’or est un plat parfait pour réchauffer vos soirées d’hiver. En un rien de temps, vous pouvez concocter ce délice crémeux qui saura ravir vos convives. Prêt à découvrir les secrets de sa préparation ?
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 pièce de 500 grammes de mont d’or
- 100 ml de vin blanc
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Poivre
- 1 baguette de pain
Ustensiles nécessaires
- Plat à four
- Couteau
Préparation étape par étape
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Retirez le couvercle en bois du mont d’or et enveloppez-le dans du papier aluminium pour éviter les débordements.
Étape 3
Creusez délicatement le centre du fromage à l’aide d’un couteau et ajoutez le vin blanc.
Étape 4
Assaisonnez avec de l’ail en poudre et du poivre selon vos préférences.
Étape 5
Enfournez la boîte pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Étape 6
En attendant, découpez le pain en tranches pour l'accompagnement.
Conseil du chef
Pour enrichir les saveurs, ajoutez une pincée de noix de muscade sur le fromage avant de l’enfourner. Cela apportera une touche aromatique chaleureuse.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un chardonnay de Bourgogne, se marie à merveille avec la douceur crémeuse du mont d’or.
Infos pratiques
Traditionnellement consommé en hiver, le mont d’or est un fromage français renommé pour son onctuosité et son goût subtil.
Présentation du plat
Servez votre mont d’or directement dans sa boîte en bois sur une planche en bois. Ajoutez des tranches de baguette fraîche et proposez des assiettes individuelles pour une dégustation aisée.
