Envie de ravir vos proches avec une bouchée colorée et savoureuse ? Optez pour ces tartelettes au parmesan, garnies de légumes de saison, idéales pour Pâques ou un pique-nique convivial.
Ingrédients nécessaires pour vos tartelettes printanières
Pour réaliser une dizaine de tartelettes, voici les ingrédients requis :
- Pâte au parmesan :
- 150 g de farine
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de beurre
- Garniture :
- 1 pot de tapenade d'olives noires
- Assortiment de petits légumes ou antipasti : carottes, radis, navets, têtes d’asperges, aubergines...
Étapes de préparation des tartelettes printanières
Pour la pâte au parmesan :
- Mélangez la farine, le parmesan et le beurre à la main pour obtenir une pâte lisse et souple.
- Abaissez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Découpez des formes rondes à l'aide d'un emporte-pièce et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes, puis laissez refroidir.
- Tartinez chaque sablé de tapenade, puis disposez les petits légumes blanchis ou marinés sur le dessus et savourez.
