Une nutritionniste anglaise partage ses conseils pour composer un repas qui lutte contre les fringales et la fatigue. Tous les jours, des milliers de travailleurs prennent leur déjeuner vite fait, souvent en optant pour un simple sandwich, une petite salade et un fruit. Puis, vers 15 heures, la motivation s'évanouit et on se retrouve à grignoter des biscuits, cherchant un sursaut d'énergie.
Les ingrédients essentiels pour un déjeuner équilibré
Et si le secret résidait dans votre choix de repas ? Selon la nutritionniste Jenna Hope, l'équilibre des nutriments est crucial. Pour une satiété durable, il est impératif d'inclure protéines et fibres. Ces éléments aident à prolonger la sensation de satiété, rendant ainsi moins probables les fringales. Pour cela, il est conseillé d’incorporer une source de protéines (comme du poulet, du poisson, ou un yaourt) et deux portions de légumes variés, par exemple : une portion de salade verte et une autre de carottes râpées ou de courgettes vapeur.
Accordez-vous le temps de savourer votre repas
Il est également important que votre déjeuner soit calorique à la juste mesure. En effet, pour une femme adulte de 40 ans, le déjeuner doit idéalement représenter 40 % de l'apport calorique quotidien, soit environ 700 Kcal. Jenna Hope recommande aussi de manger lentement, en prenant le temps de savourer chaque bouchée. Un déjeuner rapide perturbe le système hormonal lié à la satiété, d’où l’idée de s’accorder au moins 20 minutes pour le repas, loin des distractions numériques.
