Ces dernières années, l'alimentation saine est devenue une priorité croissante. Jasmina et Mélissa Hemsley, avec leur approche du « manger mieux pour vivre mieux », se sont imposées comme des figures incontournables de la cuisine healthy au Royaume-Uni. Leur méthode intégrant des ingrédients sans gluten, graines et sucres raffinés a captivé un large public.
Des débuts prometteurs
En 2010, en quête d'une alimentation plus saine, les sœurs commencent des recherches approfondies. « Nous avons pris le temps de fouiller dans la littérature sur la nutrition, jusqu'à découvrir une approche alimentaire qui nous faisait nous sentir plus vivantes et en pleine santé », raconte Jasmina au Vogue UK.
Au fil des mois, elles développent le site Hemsley + Hemsley, un espace où elles partagent des recettes et prodiguent des conseils sur la digestion, tout en soulignant l'importance d'une bonne nutrition. Leur philosophie attire vite l'attention d'une clientèle prestigieuse, dont des marques comme Chanel et Vivienne Westwood. En 2014, leur premier livre, The Art of Eating Well, s'écoule à plus de 150 000 exemplaires, evidemment salués par le magazine VOGUE qui leur consacre une rubrique régulière.
Le passage à la consécration
2016 marque un tournant décisif pour les sœurs Hemsley, déjà bien établies dans le secteur du bien-être. En février, elles publient Good + Simple, un livre de recettes qui prône une cuisine saine à la fois ludique et accessible. Peu après, elles ouvrent leur premier café, l'Hemsley + Hemsley Cafe, niché au sein de Selfridges, un des plus grands magasins de Londres. Les visiteurs peuvent y déguster une variété de plats inspirés de leurs recettes.
De plus, les sœurs se démarquent à la télévision avec Eating Well With Hemsley + Hemsley, une série de dix épisodes diffusée sur Channel 4 dans plusieurs pays. Chaque épisode de vingt-quatre minutes met en avant certaines de leurs recettes les plus iconiques. Avec une communauté de plus de 260 000 abonnés sur Instagram, leur influence ne fait que croître sur la scène de la cuisine saine.
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