Ce petit fruit, facilement accessible en supermarché, pourrait bien avoir un impact significatif sur notre bien-être mental, selon une récente étude néo-zélandaise.
La vitamine C, aussi connue sous le nom d'acide ascorbique, est un nutriment polyvalent et essentiel. Elle joue un rôle crucial dans la formation des tissus conjonctifs, favorise l'absorption du fer, soutient le fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire, et combat la fatigue. En somme, la vitamine C est indispensable pour maintenir une santé optimale.
Les recommandations nutritionnelles suggèrent un apport quotidien de 100 mg pour les adultes, et 120 mg pour les femmes enceintes. Comme notre organisme ne peut pas synthétiser cette vitamine, il est vital d'en consommer régulièrement par le biais de fruits et légumes riches en acide ascorbique, tels que les poivrons, les agrumes, les choux et les épinards.
Le kiwi, une star de la vitamine C
Avec environ 82 mg de vitamine C pour 100 g, le kiwi est l'un des fruits les plus riches en ce nutriment. Une étude publiée fin décembre 2023 dans le British Journal of Nutrition révèle que seulement deux kiwis par jour pourraient entraîner une amélioration notable de la santé mentale, surpassant même l'efficacité des compléments alimentaires en vitamine C.
Pour arriver à cette conclusion, des chercheurs des universités d'Auckland et d'Otago ont suivi 155 volontaires, âgés de 18 à 35 ans. Ils ont été répartis en trois groupes : le premier prenait quotidiennement un complément de 250 mg de vitamine C, le second dégustait deux kiwis jaunes, tandis que le troisième recevait un placebo.
Manger 2 kiwis par jour pour remonter le moral
Après 28 jours, le groupe des kiwis a rapporté les meilleures améliorations concernant leur humeur et leur vitalité globale (qualité du sommeil, niveau d'énergie, etc.). Fait intéressant, ces effets positifs ont été observés dès le quatrième jour de l'expérience.
Adopter l’habitude de consommer deux kiwis par jour pourrait donc être une stratégie avantageuse pour rehausser votre moral. En plus de sa richesse en vitamine C, ce fruit contient également des niveaux appréciables de cuivre et de vitamine K1. Il est à noter que cette étude a reçu un soutien financier partiel de Zespri International, le principal distributeur mondial de kiwis.
Source : British Journal of Nutrition
