Une journaliste britannique a mené une expérience sur un régime anti-inflammatoire visant à réduire l'inflammation chronique. Les résultats ont été étonnamment positifs.
L'inflammation chronique est reconnue pour augmenter le risque de maladies graves telles que le cancer, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et les AVC. Cela peut également affecter des conditions comme le Covid long, les migraines, le syndrome de fatigue chronique et la sclérose en plaques.
« L'inflammation chronique est une réponse physiologique qui peut durer de quelques semaines à plusieurs années », déclare la diététicienne Linia Patel, spécialisée dans la santé des femmes et auteure de Food for Menopause. « Elle est souvent liée à des maladies métaboliques, psychiatriques et neurodégénératives ».
L'inflammation et la périménopause
Des facteurs tels que certaines maladies, le stress et une alimentation malsaine peuvent exacerber l'inflammation. Pour y faire face, Sophie Morris, la journaliste, a choisi d'essayer un régime anti-inflammatoire pendant une semaine.
À 44 ans, j'ai pris conscience de l'importance de ma santé. J'ai longtemps consommé des aliments qui peuvent favoriser l'inflammation, comme les pâtisseries et l'alcool. L'inflammation pourrait aussi intensifier les symptômes de la périménopause, un aspect que je préfère éviter, confie-t-elle à Inews.
Des aliments comme les tomates, l'huile d'olive, les légumes à feuilles vertes, les amandes, les poissons gras (thon, sardines, saumon) et des fruits tels que les fraises, les myrtilles et les oranges sont recommandés. Heureusement, ces aliments font déjà partie de son alimentation régulière.
L'obsession du curcuma
Le docteur Patel explique que le régime anti-inflammatoire comporte également une réduction des aliments ultra-transformés, des glucides raffinés et des boissons sucrées. Il est crucial d'inclure au moins 30 g de fibres par jour pour nourrir la flore intestinale.
« Ce régime ne repose pas sur des règles strictes de calories ou de portions. Il préfère encourager une variété d'aliments plutôt que de se concentrer sur quelques éléments spécifiques », précise-t-elle.
Sophie a opté pour ne plus consommer d'alcool en semaine et essaie de diversifier son alimentation. « Après une semaine, je me sens détendue, probablement en raison de la réduction du vin. J'ai découvert une passion pour le curcuma, reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires. »
Des résultats surprenants
Après avoir reçu les résultats d'un test indiquant son niveau d'inflammation, elle est agréablement surprise. « Je me sens chanceuse et soulagée de constater que mes niveaux d'inflammation sont très bas », partage-t-elle. « Cela me motive à préserver ma santé et à respecter cette opportunité qui m'est offerte. »
Le docteur Patel souligne qu'il n'existe pas de régime anti-inflammatoire unique, et que cette alimentation pourrait aggraver certaines conditions chez des personnes ayant des troubles intestinaux. Il est donc conseillé de consulter un médecin avant de modifier son régime alimentaire.
En résumé
- Sophie Morris teste un régime anti-inflammatoire pour réduire l'inflammation chronique et ses effets sur la santé.
- Elle privilégie des aliments sains tout en limitant l'alcool et les produits transformés.
- Adopter un tel régime peut être bénéfique, mais un avis médical est essential pour des conseils adaptés.
