Dans une atmosphère festive, le célèbre chef Cyril Lignac a récidivé avec de nouvelles recettes dans son émission "Tous en cuisine" le 29 décembre 2021. Aujourd'hui, zoom sur les succulent pithiviers jambon fromage, une ode à la gourmandise qui s'invite à vos tables de fin d'année.
Pour les amateurs de plats simples et savoureux, cette recette est à la portée de tous. Cyril Lignac nous offre la possibilité de réaliser un plat chaleureux qui ravira petits et grands. Voici les ingrédients essentiels et les étapes à suivre pour préparer ce délice culinaire.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 2 pâtes feuilletées
- 5 tranches de jambon blanc fines
- 4 cuillères à café de moutarde
- 400 g de fromage râpé
- 1 jaune d'œuf
- 1 truffe noire de 20 g en lamelles (facultatif)
- Sel fin et poivre du moulin
Ustensiles requis: 2 plaques à pâtisserie, 2 feuilles de papier sulfurisé, 1 cercle de 22 cm, 1 spatule coudée, 1 casserole, 1 spatule, 1 maryse, 1 saladier d’eau avec des glaçons, 1 mandoline.
Étapes de préparation des pithiviers jambon fromage
1. Montée des ingrédients : Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez une pâte feuilletée. Étalez de la moutarde, ajoutez une tranche de jambon, des lamelles de truffe si vous le souhaitez, puis parsemez de fromage. Renouvelez l'opération avec une autre tranche de jambon et de fromage, avant de recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.
Pour découvrir la suite complète de la préparation, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou la page Facebook de Cyril Lignac.
