Commencez votre journée du bon pied avec cette recette d'açai bowl aux fruits rouges, proposée par Cojean ! Un mélange équilibré et vitaminé qui vous procurera l'énergie nécessaire pour affronter la matinée.
L'açai bowl est l'option parfaite pour un petit-déjeuner gourmand et nutritif. Ce plat healthy est reconnu pour sa richesse en vitamines, fibres et minéraux. Pour rehausser votre expérience gustative, Cojean partage avec nous sa recette phare d'açai bowl aux fruits rouges, disponible depuis 2017 dans ses établissements. En plus de cette délicieuse recette, le menu du matin comprend des croissants, pains au chocolat, banana bread, et d'autres nouvelles recettes salées comme l'avocado toast et les œufs brouillés. Avant de succomber à ces délicatesses, laissez-vous tenter par ce délicieux açai bowl.
Les bienfaits de l'açai
Considérée comme un super-aliment, la baie d'açai regorge de bienfaits ! Elle est riche en vitamines A, B, C et E, ainsi qu'en minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer. Cette petite baie a des propriétés énergisantes, ce qui en fait un choix idéal pour les sportifs à la recherche d'une meilleure récupération. En outre, l'açai facilite la digestion grâce à sa teneur en fibres, formant un gel au contact de l'eau dans le tube digestif, idéal pour éviter la constipation. De plus, ses acides gras essentiels (oméga-3, 6 et 9) et ses vitamines C et E contribuent à réduire l'inflammation.
Recette de l'açai bowl aux fruits rouges
Préparez un petit-déjeuner à la fois savoureux et équilibré avec cette recette signée Cojean. L'association des fruits rouges et de l'açai est non seulement délicieuse mais aussi énergisante. La préparation ne prend que 5 minutes !
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 350 g de purée d’açaï surgelée bio
- 5 bananes bio
- 1 barquette de fraises bio (125 g)
- 75 cl de jus de pomme bio
- 120 g de granola bio Cojean
- 1 barquette de framboises (125 g)
- 1 barquette de myrtilles (125 g)
Préparation :
- Dans un blender, mélangez les galets d’açaï, les bananes en rondelles et les fraises équeutées avec le jus de pomme. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez cette base d’açai dans des bols et ajoutez le granola, les framboises et les myrtilles.
- C'est prêt, il ne reste plus qu'à déguster !
Pour un rendu esthétique, Cojean recommande d'opter pour de jolis bols en céramique. Disposez le granola d'un côté et les fruits frais de l'autre pour un effet visuel attrayant.
