Nos choix alimentaires influencent nos capacités cérébrales. Quels aliments favoriser pour une meilleure concentration ? Les conseils d'une médecin nutritionniste.
Pour maintenir une bonne concentration durant la journée, il ne suffit pas d'une bonne nuit de sommeil. Notre alimentation joue un rôle essentiel, influençant notre humeur et nos capacités cognitives. Aline Corcelle, médecin nutritionniste, partage ici les secrets d'une nutrition adaptée.
L'importance de la chrono-alimentation
Avant de plonger dans les menus, il est crucial de respecter notre rythme biologique. En effet, nos besoins alimentaires varient tout au long de la journée. Le matin, privilégiez les protéines pour stimuler la production de dopamine, le neurotransmetteur clé de la concentration et de la motivation. Aline Corcelle recommande d’intégrer des sources de protéines telles que le jambon, le fromage ou les œufs, en évitant les fruits seuls qui manquent de protéines.
Au déjeuner, continuez sur cette lancée avec des protéines, qu'elles soient animales (poulet, œufs, viande rouge) ou végétales (lentilles, pois chiches), puis ajoutez des glucides sains au goûter, comme des fruits.
Soignez votre microbiote
Pour maintenir votre concentration, il est également essentiel de veiller à la santé de votre microbiote intestinal. Des déséquilibres dans cette flore bactérienne peuvent entraîner du stress et des problèmes digestifs, affectant ainsi nos performances cognitives. Pour nourrir ces bonnes bactéries, optez pour des aliments riches en fibres tels que les légumes, fruits et céréales complètes.
Des sources de probiotiques comme le kéfir, le kombucha et le miso sont également bénéfiques, à condition qu'ils ne soient pas pasteurisés, afin de conserver leurs bienfaits.
Vitamines essentielles et oméga 3
Les vitamines et minéraux sont également cruciaux pour le fonctionnement cérébral. Assurez-vous d'apporter à votre organisme des éléments essentiels tels que le magnésium, le fer, le zinc et les vitamines du groupe B, que l'on trouve dans les légumes verts, les viandes et les céréales complètes.
Les acides gras oméga 3, en particulier le DHA, sont essentiels pour soutenir vos capacités cognitives. Ils se trouvent dans les poissons gras, tels que les sardines et le maquereau. Pour ceux qui ne consomment pas de poisson, des suppléments de DHA issus d'algues sont disponibles.
Enfin, évitez les aliments ultratransformés, qui nuisent à votre santé cérébrale et n'apportent que peu de nutriments.
