Découvrez comment préparer de délicieux muffins moelleux au cœur de pâte à tartiner, une gourmandise qui saura séduire tant les enfants que les adultes. Suivez ce guide simple pour un résultat doux et savoureux !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 grammes de sucre
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 5 cl d’huile végétale (tournesol ou autre)
- pâte à tartiner chocolat-noisette (type Nutella ou similaire)
- extrait de vanille (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Moule à muffins
- Cuillères à soupe et à café
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Tamisez la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Étape 3
Battez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange œuf-sucre. Ajoutez l’extrait de vanille si vous le souhaitez.
Étape 5
Ajoutez le lait et l’huile en filet tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Remplissez les alvéoles du moule à muffins aux deux tiers avec la pâte.
Étape 7
Déposez une cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque muffin.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et gonflés.
Astuces de chef
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d’un muffin. S’il ressort propre, ils sont prêts !
À déguster avec
Ces muffins se marient parfaitement avec un verre de lait froid ou un café léger pour équilibrer le goût riche du chocolat.
En savoir plus
Cette recette : idéale pour initier les enfants à la pâtisserie tout en garantissant une pause gourmande pour les adultes.
Matériel de cuisine
moules à muffins antiadhésifs, qui faciliteront la cuisson et le démoulage.
Comment présenter vos chefs-d'œuvre ?
Servez ces muffins sur un plat coloré ou dans des caissettes individuelles pour mettre en valeur leur aspect volumineux et appétissant. Préparez une petite assiette pour chacun afin de savourer ce moment sans se salir les doigts.
