C'est l'heure du goûter ! Offrez-vous une pause gourmande cet après-midi avec ces savoureux muffins à la banane et aux pépites de chocolat. Excellente nouvelle : cette recette si délicieuse est préparée sans matière grasse ni sucre ajouté. N'est-ce pas le bon moment pour se faire plaisir ?
Peu importe la saison, le goûter est un moment essentiel, mais en automne, il revêt une saveur toute particulière. Alors que le ciel s'assombrit et que l'on cherche un réconfort, une petite douceur sucrée se révèle être le remède idéal. Que diriez-vous d'un cookie ou d'une part de brownie pour recharger vos batteries ? Si l'inspiration vous manque et que vous souhaitez une alternative tout aussi savoureuse, tout en étant plus légère, la créatrice culinaire Eugenie Derousseau vous a concocté une merveille : des muffins à la banane et aux pépites de chocolat.
Ses recettes alléchantes séduisent plus de 393 000 abonnés sur Instagram. Connue sous le nom de Ginie.healthylife, elle apporte un souffle de fraîcheur à la cuisine gourmande tout en restant saine. Qu'il s'agisse de plats salés ou sucrés, elle ne manque jamais d'idées pour ravir les papilles de toute la famille. Pour la collation de 16 h, ses muffins moelleux et addictifs feront l'unanimité. En plus, la recette est sans matière grasse ni sucre ajouté, alors laissez de côté la culpabilité !
Une recette de muffins sans matière grasse ni sucre ajouté pour un goûter gourmand et équilibré
Le défi du goûter est souvent de ne pas tomber dans le piège des préparations trop sucrées ou salées. À l'occasion, ce n'est pas grave, mais sur le long terme, il faut veiller à une alimentation équilibrée. La meilleure solution pour éviter les tentations est de préparer soi-même ses collations. Cela permet de maîtriser les ingrédients tout en réalisant des économies. La talentueuse Eugenie Derousseau vous propose une recette inratable : des muffins à la banane et aux pépites de chocolat. Cette délicieuse préparation, dénuée de matière grasse et de sucre, assure plaisir et équilibre à l'heure du goûter.
Les ingrédients nécessaires pour 12 muffins
- 2 bananes mûres
- 3 œufs
- 120 g de fromage blanc ou de yaourt
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 140 g de flocons d’avoine mixés ou de farine d’avoine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 poignée de pépites de chocolat
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez les bananes dans un saladier. Ajoutez les œufs, le fromage blanc et l’arôme de vanille, et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez les flocons d’avoine et la levure chimique. Mélangez doucement à l'aide d'une spatule.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans des moules à muffins, en ajoutant un peu de pépites sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
- Une fois cuits, démoulez-les avec précaution et savourez !
Conservez vos muffins pour le lendemain
Si vous avez préparé ces délicieux muffins à la banane, sachez qu'il est facile de les conserver pour le petit-déjeuner ou le goûter du lendemain. Pour garder leur texture moelleuse, placez-les dans un récipient hermétique, en plastique ou en verre. Ils se dégustent idéalement dans les 24 heures, et si vous prévoyez de les garder plus longtemps, n'hésitez pas à les conserver au frais.
