Des études révèlent que la génétique joue un rôle essentiel dans les préférences alimentaires des enfants. Les variations des gènes liés au goût influencent leur penchant pour les aliments sucrés, gras et leur aversion pour les légumes amers. Une recherche menée par l'Université de Guelph au Canada remet en lumière ce phénomène intrigant.
les gènes et le choix des collations
Selon une étude publiée dans la revue médicale Nutrients, il existe un lien entre trois récepteurs du goût et les habitudes alimentaires des enfants d'âge préscolaire. Les chercheurs ont suivi les régimes de 50 enfants pour évaluer leur profil génétique en matière de goût. Près de 80% des participants avaient au moins un gène qui pourrait les prédisposer à de moins bons choix alimentaires.
influence sur les grignotages
Les résultats indiquent que les enfants présentant le gène de la préférence pour le sucré privilégie des collations riches en sucres et grignotent souvent le soir. En parallèle, ceux avec un gène lié à la sensibilité au gras consomment des aliments plus caloriques, tout comme ceux qui évitent les légumes amers.
Cette recherche ouvre la voie à une meilleure compréhension des comportements alimentaires des enfants. En identifiant les gènes en jeu, les parents pourraient ajuster l'alimentation de leurs enfants, ce qui contribuerait à une meilleure nutrition et pourrait réduire les risques d'obésité.
