Plongez au cœur de la gastronomie italienne avec notre recette de pizza royale, savoureuse et facile à préparer. Idéale pour rassembler famille et amis, cette pizza met à l'honneur des ingrédients emblématiques d'Italie. Suivez le guide pour un voyage culinaire mémorable.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 boule de pâte à pizza
- 200 millilitres de sauce tomate
- 4 tranches de jambon cuit
- 100 grammes de champignons de Paris
- 125 grammes de mozzarella
- 10 olives noires dénoyautées
- Origan séché
- Huile d'olive extra-vierge
- Sel et poivre du moulin
Matériel nécessaire
- Four préchauffé à 240°C (thermostat 8)
- Roulette à pizza
- Plaque de cuisson
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation de la pâte
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir un disque régulier, puis déposez-la sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2 : Garniture
Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte, en laissant un bord libre d'environ un centimètre. Découpez le jambon et les champignons en fines lamelles et répartissez-les sur la sauce.
Étape 3 : Ajout de la mozzarella et des olives
Coupez la mozzarella en rondelles ou en cubes et placez-les sur la garniture. Ajoutez les olives noires et saupoudrez d'origan.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez dans la partie inférieure du four pour obtenir une pâte croustillante. Faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, terminez votre pizza avec un filet d'huile d'olive extra-vierge après la cuisson.
Accord vin
Un Chianti classique avec ses notes fruitées sera le compagnon idéal de cette pizza royale.
Détails supplémentaires
La pizza royale est renommée pour sa richesse en ingrédients, symbolisant l'excellence de la pizza italienne. Sa simplicité associée à des saveurs raffinées en font un choix aimé dans les pizzerias.
