Trous normands
Trous normands. Temps de lecture : 2 min 59.
La Normandie regorge d'adresses fabuleuses qui séduisent tous les gourmets. Choisir un restaurant dans cette région riche en saveurs peut sembler décourageant tant l'offre est variée, à l'instar d'un marché du soleil où la diversité attire le regard sans jamais vraiment se distinguer. En traversant Honfleur, par exemple, on peut tomber sur une crêperie dont la qualité laisse à désirer. Pour éviter les désagréments, voici deux adresses à tester sans hésiter.
SaQuaNa à Honfleur
La première se nomme SaQuaNa, située place Hamelin à Honfleur. Ce restaurant moderne, épuré et audacieux, est dirigé par le talentueux Alexandre Bourdas, ancien chef étoilé au Japon. Le menu à 40 euros propose un véritable voyage culinaire : képhir agrémenté de coriandre et de citron confit, un filet de daurade accompagné de praires, ou encore un poulet fermier rôti savoureux. En dessert, laissez-vous séduire par un cappuccino d'automne au potimarron et chantilly aux châtaignes. Une expérience gastronomique inoubliable qui mérite d'être vécue.
L'Auberge des Deux Tonneaux à Pierrefitte-en-Auge
La seconde adresse, bien différente, est l'Auberge des Deux Tonneaux, nichée à Pierrefitte-en-Auge, près de Lisieux. À l'intérieur, l'ambiance d'un pub chaleureux avec plaid écossais invite à la convivialité. Animée par Hervé Amiard, photographe à ses heures, cette auberge offre une cuisine généreuse, allant des tripes au boudin aux pommes, ainsi que des plats saisonniers comme le jarret au cidre. Pensez à vérifier l'ardoise pour le haggis proposé certains jours. La sélection de cidres est tout aussi tentante. Envie de prolonger votre séjour ? Les chambres d'hôtes de la Ferme de l’Église à proximité offrent un confort savoureux (02 31 65 68 00).
