Dans l'épisode du 3 janvier 2022 de son show culinaire "Tous en cuisine", le chef Cyril Lignac nous régale de nouvelles recettes délicieuses. Aujourd'hui, il nous propose une recette irrésistible de bœuf mariné à la vinaigrette asiatique, un plat qui va ravir vos papilles et celles de votre famille !
En ce début d'année, continuons à explorer des plats savoureux avec l'aide de notre chef adoré. Sur M6, Cyril Lignac nous partage ses meilleures idées de repas pour toutes les occasions, des entrées aux desserts.
Ingrédients nécessaires pour le bœuf mariné
Pour 4 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 240 g de filet de bœuf
- Sel fin et poivre du moulin
Pour la vinaigrette asiatique :
- 50 g de sauce huître
- 50 g de sauce soja
- 50 g d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 citron jaune
- 1 orange
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
Ustensiles nécessaires : un plat, un saladier, un fouet, une microplane, deux cuillères, un chalumeau de cuisine, une mandoline, une planche à découper et un couteau éminceur.
Étapes de préparation du bœuf mariné
Étape 1 : Commencez par assaisonner la viande avec du sel et du poivre. Utilisez le chalumeau pour la saisir sur toutes les faces, puis laissez-la reposer sur une assiette.
Pour découvrir la suite de la recette, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
Cette préparation est parfaite pour surprendre vos invités et apporter une touche exotique à vos repas. Bon appétit !
