Le gâteau de Mercotte, un dessert incontournable
Le gâteau de Mercotte, célèbre pour sa légèreté et son goût délicieux, a su séduire les gourmands à travers le temps. Réputé pour sa texture aérienne et son parfum délicat, ce dessert s'invite à toutes les occasions, des repas en famille aux anniversaires. Voici comment le préparer facilement.
Les ingrédients nécessaires
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- Un sachet de levure chimique
- Un zeste de citron (facultatif)
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez délicatement le beurre fondu.
- Pour une touche de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter le zeste de citron.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
Le gâteau est prêt lorsque la pointe d’un couteau ressort propre. Laissez-le refroidir avant de le démouler et servez-le avec un coulis de fruits ou une chantilly pour un plaisir encore plus gourmand !
