Le sarrasin, bien connu pour ses propriétés nutritionnelles, ne se limite pas à la production de galettes de "blé noir". En réalité, il excelle également en tant qu'engrais vert, particulièrement adapté aux sols pauvres et acides.
Un engrais vert efficace contre les mauvaises herbes
Si votre jardin est envahi par les mauvaises herbes, le sarrasin est une solution idéale. En effet, un semis printanier ou estival de cette plante permet de surpasser les herbes indésirables grâce à sa croissance rapide. Lorsque la plante atteint environ 15 à 20 cm, il suffit de faucher le sarrasin et de l'incorporer au sol, enrichissant ainsi celui-ci tout en étouffant les mauvaises herbes.
Caractéristiques et conditions de culture
- Famille : Polygonacées
- Type : Annuelle
- Exposition : Ensoleillée
- Hauteur : Jusqu'à 60 cm
- Semis : Printemps et été, entre avril et août
Le sarrasin prospère dans des sols légers, sablonneux et bien exposés au soleil. Le semis doit se faire lorsque la température du sol atteint environ 15 °C, à raison de 50 g pour 10 m², sans enterrer excessivement les graines.
Utilisation et points de vigilance
Si vous cultivez le sarrasin comme engrais vert, veillez à le couper avant qu'il ne monte à graines, car il se ressème facilement. Toutefois, pour ceux qui souhaitent récolter des grains, une attention particulière doit être accordée aux tiges qui ne mûrissent pas toutes au même moment, ce qui complique la récolte.
Aucune maladie spécifique ni nuisible ne menace cette plante, la rendant particulièrement attrayante pour les jardiniers. En intégrant le sarrasin dans votre rotation de cultures, vous pouvez également briser le cycle des parasites et prévenir le développement d'autres infestations.
