À l'approche de la fête des amoureux, il est temps de préparer des surprises délicieuses pour votre moitié ou de vous faire plaisir. Chocolats, champagne rosé et autres délices sont au rendez-vous.
Que vous soyez éperdument amoureux, célibataire prêt à profiter ou en quête d'une célébration entre amis, la Saint-Valentin ne laisse personne indifférent. Critiquée pour son aspect commercial par certains, d'autres saisissent cette occasion pour exprimer leur affection à travers des gestes gourmands. Pâtissiers et chocolatiers rivalisent d'ingéniosité pour célébrer l'amour en proposant des créations de plus en plus raffinées.
Un classique incontournable : le chocolat
Depuis des générations, le chocolat est un incontournable de la fête. De nombreux chocolatiers, comme Valrhona, s'engagent à offrir des assortiments inspirés des grandes pâtisseries françaises, chaque bonbon évoquant un dessert emblématique tel que le millefeuille ou le Paris-Brest. Pierre Hermé, quant à lui, collabore avec l'illustratrice Yukiko Noritake pour créer un écrin floral rempli de ses chocolats les plus emblématiques, tout en mettant en avant des créations comme le praliné pignon de cèdre.
Pour les indécis, un coffret unique combinant chocolats raffinés et caviar osciètre prestige, élaboré par le chef étoilé Olivier Nasti et la maison Kaviari, représente une invitation à découvrir de nouvelles saveurs.
Des desserts à couper le souffle
Le chocolat se transforme également en délicieuses créations pâtissières. Lenôtre propose un entremets romantique, Les Mots d'amour, s'inspirant de l'amour, qui combine chocolat gourmand, compotée exotique et croustillant praliné. Ladurée se distingue avec un entremets en forme de baiser, alliant une dacquoise amande et une compotée de fraises. Thibault Leroy, chef de la Grande Épicerie de Paris, réinvente la tarte aux fruits avec une délicieuse combinaison de mangue et de chocolat dulcey.
Des bulles à partager
Le champagne est également de la fête ! La maison Gosset présente un champagne rosé brut aux arômes de fruits rouges, un mariage parfait entre Chardonnay et Pinot Noir. Pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool, le coffret de French Bloom offre des pétillants à base de raisin, alliant fraîcheur et légèreté, idéaux pour des moments partagés.
