Souhaitez-vous vous régaler tout en prenant soin de la planète ? Ne cherchez plus : voici une recette de burger au bacon entièrement vegan qui saura séduire même les carnivores !
Naked Burger, expert en burgers 100% sans ingrédients d'origine animale, vous présente sa recette phare : le Cheesy Bacon. Avec du cheddar fondant, du bacon croustillant, des oignons crispy et de la moutarde à l'américaine, le tout glissé entre deux buns moelleux, cette recette saura ravir votre cœur et vos papilles.
Ingrédients nécessaires pour 2 portions
- 2 buns burger végan
- 2 faux steaks (type Beyond Meat)
- Quelques pickles
- 2 tranches de cheddar végan Violife
- Oignons crispy
- Moutarde américaine
- Margarine
- Huile d'olive
- 4 tranches de bacon végan
- 1 pincée de paprika fumé
Étapes de préparation
- Dans un mixer, combinez 100 g de mayonnaise végan, quelques pickles, ¼ d’oignon blanc, une gousse d’ail et de la moutarde pour créer une sauce lisse.
- Assaisonnez et ajoutez le paprika fumé. Votre sauce burger est prête.
- Formez vos faux steaks en divisant deux steaks en 4 boules et faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Faites cuire pendant 2 minutes de chaque côté, en ajoutant les tranches de bacon végan.
- Ajoutez une tranche de cheddar sur chaque steak et couvrez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Pendant ce temps, faites dorer l’intérieur des buns avec un peu de margarine.
- Pour l’assemblage, étalez une cuillère de sauce sur la couronne, ajoutez des oignons croustillants, puis les steaks avec bacon.
- Refermez le burger et savourez !
Astuce : Pour un accompagnement parfait, optez pour une salade de roquette ou des frites de patate douce.
À noter : Les faux steaks de Beyond Meat contiennent un mélange d'ingrédients pour imiter la viande, tandis que le cheddar végan est élaboré avec des alternatives saines. Un régal sans compromis pour les amateurs de saveurs !
Un grand merci à Naked Burger (1 rue de l'ancienne Comédie, Paris VI) pour cette merveilleuse recette !
