La crème au chocolat ultra rapide est un vrai régal, idéale pour un dessert qui saura séduire aussi bien les enfants que les adultes. En quelques étapes simples, vous apprendrez à concocter cette douceur chocolatée qui fera de chaque instant un moment de plaisir. Suivez le guide !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 grammes de lait en poudre
- 20 grammes de maïzena
- 500 millilitres d'eau
Ustensiles nécessaires
- mixeur plongeant
- casserole
- spatule en silicone
Préparation de la crème
Étape 1
Commencez par faire fondre le chocolat noir dans une casserole avec un peu d'eau à feu doux. Remuez régulièrement avec la spatule pour éviter qu'il n'attache.
Étape 2
Ajoutez ensuite le lait en poudre, la maïzena et le reste de l'eau. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez le mixeur plongeant dans la préparation et mixez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 4
Ajoutez le sucre vanillé et mélangez à nouveau. Laissez cuire quelques minutes pour obtenir une crème encore plus onctueuse.
Étape 5
Versez la crème dans de petits ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer au moins une heure.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche au moment de mixer.
Idées d'accompagnement
Votre crème au chocolat se mariera parfaitement avec un verre de lait ou un chocolat chaud. Pour une touche plus sophistiquée, un vin doux comme le porto fera des merveilles.
Tout savoir sur ce dessert
La crème au chocolat est un dessert universellement adoré. Il est facile de la personnaliser en ajoutant des épices comme la cannelle pour varier les plaisirs.
Matériel de cuisine
- Mixeur plongeant Moulinex : puissant et performant, pour des résultats rapides.
- Mixeur plongeant Bestron : polyvalent et facile à utiliser, idéal pour toutes vos préparations.
Présentation
Pour une présentation élégante, servez votre crème dans de jolis ramequins ou verrines colorées. Une touche de chantilly et quelques copeaux de chocolat sur le dessus ajouteront une finition parfaite.
Vaisselle adaptée
- Lot de 6 verres à eau colorés pour une note festive.
- Verrines en verre transparent pour mettre en valeur votre dessert.
