Après des années de difficulté à marcher sans raison apparente, les médecins ont finalement diagnostiqué chez une jeune femme une grave carence en vitamine B12.
Lorsque l'on évoque une "carence en vitamine", l'image qui vient souvent à l'esprit inclut la fatigue, un teint pâle et un manque d'énergie. Cependant, les conséquences peuvent être bien plus graves. C'est le cas d'une Britannique de 33 ans, qui a lutté pour se déplacer pendant plusieurs années à cause d'une simple carence en vitamine B12, comme le rapporte le Daily Mail.
Attention aux régimes végétaliens
Carly Minsky, soucieuse de sa santé, a décidé d'adopter un régime végétalien. Cela l'a amenée à éliminer la viande et le poisson de son alimentation. Cependant, après un an, elle a commencé à ressentir une fatigue intense qui a progressivement empiré. Six ans plus tard, elle avait du mal à marcher. Ce n'est qu'à ce moment-là que les médecins ont identifié la cause de sa souffrance : une carence en vitamine B12.
Selon le manuel MSD, cette carence peut survenir chez les végétaliens qui ne prennent pas de suppléments ou en raison de troubles d'absorption. La vitamine B12 se trouve principalement dans les aliments d'origine animale, tels que la viande, les fruits de mer, le poisson, le fromage, les œufs et le lait.
Des conséquences importantes de la carence en vitamine B12
Les effets d'une carence en vitamine B12 peuvent être dévastateurs : une anémie peut se manifester, entraînant fatigue, pâleur, faiblesse, essoufflement et étourdissements. Les troubles peuvent aller jusqu'à causer des lésions nerveuses, des picotements, une perte de sensation dans les mains et les pieds, ainsi qu’une faiblesse musculaire et des difficultés motrices. Des symptômes tels que la confusion mentale et même la démence peuvent également apparaître, comme le souligne le manuel scientifique.
Pour diagnostiquer une carence, une simple analyse sanguine est suffisante. Les personnes suivant un régime végétalien doivent surveiller leur taux de vitamine B12. Ce taux peut être ajusté grâce à des compléments alimentaires. Dans le cas de Carly, bien qu'elle consommait déjà des produits laitiers et des œufs, des injections de vitamine lui ont été administrées pour corriger son niveau extrêmement bas détecté lors de l'analyse sanguine.
