L'huile de cameline, souvent méconnue, fait partie des huiles les plus riches en oméga-3. Sa saveur délicate et ses propriétés nutritionnelles en font un sujet d'intérêt croissant.
Sommaire
- Les vertus santé de l'huile de cameline
- Est-elle vraiment riche en oméga-3 ?
- Utilisation culinaire de l'huile de cameline
- L'huile de cameline en cosmétique
- Bénéfices pour les cheveux
Connue sous le nom de « lin bâtard » ou « petit lin », la cameline ne fait toutefois pas partie de la même famille que le lin. Sa popularité croissante est attribuée à sa richesse exceptionnelle en oméga-3, acides gras essentiels souvent déficitaires dans notre alimentation. Peu exigeante en matière de culture, la cameline est facilement cultivable en agriculture biologique. Son huile, prisée pour ses propriétés apaisantes dans les cosmétiques, révèle encore plus d'avantages lorsqu'elle est intégrée à notre alimentation quotidienne.
Expertise : Nathalie Sacreste, diététicienne et naturopathe à Paris
Les vertus santé de l'huile de cameline
Riche de 34 % d'oméga-3, deux cuillères à café d'huile de cameline suffisent pour couvrir les besoins journaliers. Selon Nathalie Sacreste, « elle contient peu d'oméga-6, dont l'excès est pro-inflammatoire et nuit à la bonne assimilation des oméga-3 dans l'organisme ». De plus, cette huile regorge d'antioxydants tels que la vitamine E et les polyphénols, contribuant à la lutte contre des maladies comme le cancer et les affections cardiovasculaires.
Est-elle vraiment riche en oméga-3 ?
Si l'huile de lin détient la palme en matière de richesse en oméga-3 (53 %), elle est également plus vulnérable à l'oxydation. Par conséquent, sa consommation doit être rapide. À l'inverse, l'huile de colza, plus abordable, ne contient que 8 % d'oméga-3, nécessitant de plus grandes quantités pour répondre aux besoins. En plus, l'huile de cameline offre une saveur plus douce, bien plus agréable que celle du colza, souvent critiquée pour ses notes de chou.
Utilisation culinaire de l'huile de cameline
Tout comme les autres huiles riches en acides gras essentiels, l'huile de cameline ne doit pas être chauffée pour préserver ses bienfaits. Son goût végétal s'accorde parfaitement avec les crudités, les salades vertes ou les graines germées. Nathalie Sacreste recommande également de l'incorporer dans des smoothies ou du muesli pour enrichir vos apports nutritionnels. Étant fragile, procurez-vous cette huile en petites quantités et dans des flacons opaques. Une fois ouverte, elle peut être conservée au réfrigérateur, durant un maximum de trois mois.
L'huile de cameline en cosmétique
Les acides gras présents dans l'huile de cameline possèdent des vertus bénéfiques pour la peau. Elle hydrate, répare et apaise, faisant d'elle un excellent choix pour des formulations anti-âge. De plus, elle renforce et sublime la fibre capillaire. Nathalie Juin, pharmacologue, précise que la cameline pousse sans ingrédients chimiques et consomme peu d'eau, en faisant un ingrédient idéal pour des produits naturels ou biologiques.
Bienfaits pour les cheveux
En cataplasme sur les longueurs, l'huile de cameline se révèle très nourrissante et apporte une brillance éclatante. Elle peut également protéger la coloration des cheveux avant une baignade ou servir de soin quotidien pour des pointes sèches. Sa texture légère s'adapte même aux cheveux fins, tout en apaisant les irritations du cuir chevelu.
