Onctueux, légers et peu caloriques, les smoothies font des heureux au printemps et en été. Voici nos recettes pour se régaler à tout moment.
Avec l'arrivée des beaux jours, il est temps d'opter pour des cocktails, du vin et des mocktails pour un apéritif réussi. Pensez également à préparer de délicieux plats de saison comme un tartare ou des bruschettas. Pour couronner le tout, terminez avec un dessert fruité et léger, accompagné d'un smoothie aux fruits rouges. Découvrez nos conseils et recettes pour vous donner du plaisir.
⋙ Retrouvez l'ensemble de nos recettes de smoothies pour un moment de fraîcheur.
- Recette de smoothie aux fruits rouges et banane sans lait, uniquement à base de fruits
- Recette de smoothie aux fruits rouges, melon et jus d'orange
- Recette de smoothie aux fruits rouges au lait de brebis et menthe
Comment réaliser un bon smoothie ?
Avec l'arrivée des beaux jours, rien de tel que de bons plats légers et des boissons pleines de pep's. Les smoothies se révèlent idéaux pour vous désaltérer tout en faisant le plein de vitamines. Faciles et rapides à préparer, ils sont vos alliés de l'été. Pour réussir vos smoothies, voici quelques conseils.
Les ingrédients de base sont les fruits. Vous pouvez choisir parmi une variété telle que pommes, bananes, oranges, fruits rouges, kiwis, melons, etc. N'hésitez pas à inclure des légumes comme des carottes ou des concombres pour un boost nutritionnel.
⋙ Smoothie kiwi, avocat et menthe
Une fois vos fruits sélectionnés, ajoutez quelques ingrédients comme des glaçons pour plus de fraîcheur ou du lait pour un effet crémeux. Si vous êtes intolérant au lactose, le lait végétal est un excellent substitut.
Pour la préparation, un mixeur est essentiel. Si vous disposez d'un blender, il vous aidera à créer des boissons particulièrement savoureuses. Si ce n'est pas le cas, un mixeur plongeant fera l'affaire, à condition de bien préparer vos ingrédients au préalable.
Recette de smoothie aux fruits rouges et banane sans lait
Pour un rafraîchissement gourmand, optez pour un smoothie aux fruits plutôt qu'un diabolo menthe ou grenadine.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 300 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 4 boules de sorbet à la fraise
- 1 banane
- 3 oranges
Étapes de préparation :
- Mettez les fruits rouges et le sorbet dans le blender.
- Pressez les oranges, filtrez le jus et ajoutez-le à la préparation avant de mixer.
- Épluchez la banane, coupez-la en rondelles et incorporez-la.
- Mixez jusqu'à obtenir un mélange onctueux, puis servez immédiatement.
Recette du smoothie aux fruits rouges, melon et jus d’orange
Pour une pause gourmande, préparez un smoothie vitaminé, parfait pour accompagner une mousse au chocolat en goûter.
Ingrédients pour 2 personnes :
- ½ melon
- 1 poignée de cerises (frais ou surgelées)
- 150 g de myrtilles (frais ou surgelées)
- 150 g de framboises (frais ou surgelées)
- 1 verre de jus d’orange
Étapes de préparation :
- Épluchez le melon et coupez-le en morceaux.
- Dénoyautez les cerises.
- Ajoutez le melon, les cerises, les myrtilles et les framboises dans le mixer, puis incorporez le jus d’orange.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Recette du smoothie aux fruits rouges au lait de brebis et menthe
Une touche de menthe pour une fraîcheur appréciable lors des journées ensoleillées.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 30 cl de lait de brebis
- 90 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 2 cuil. à soupe de miel
- 4 feuilles de menthe
- 2 glaçons
Étapes de préparation :
- Mélangez les fruits rouges, le lait de brebis, le miel, la menthe et les glaçons dans un blender.
- Mixez pendant quelques minutes avant de filtrer.
- Servez sans attendre.
