Le 8 juin, à Londres, le Picpoul de Pinet a confirmé sa forte présence sur le marché britannique, où 40 % des 11 millions de bouteilles produites annuellement trouvent preneurs. Lors d'un événement rassemblant près de 200 professionnels du vin et de la gastronomie, l'appellation a mis en avant sa réputation croissante, son positionnement accessible et sa bouteille allégée, conçue pour répondre aux exigences environnementales des consommateurs internationaux.
Dans le cadre prestigieux de Londres, Picpoul de Pinet a dévoilé son importance stratégique sur le marché britannique, considéré comme son premier marché d'exportation. "Il y a un véritable engouement pour les vins blancs ici", remarque Cyril Payon, directeur de la cave de l'Ormarine. "Nous avons visité plusieurs restaurants londoniens, et tous proposaient des bouteilles de Picpoul de Pinet à leurs clients. Ils sont également présents dans la plupart des supermarchés", ajoute-t-il avec satisfaction.
Un vin qui évoque les vacances
Selon les chiffres, 40 % des bouteilles produites chaque année trouvent leur chemin vers le Royaume-Uni. "Cela fait près de 20 ans que nous connaissons une croissance ici, il est essentiel de rencontrer ces prescripteurs en personne", explique Céleste Renault, directrice du syndicat. Elle souligne que pour de nombreux Britanniques, le Picpoul de Pinet est une appellation prestigieuse, bien qu'il provienne d'un écrin de seulement six communes, comprenant Castelnau-de-Guers, Florensac, Mèze, Montagnac, Pinet et Pomerols, sur une superficie de 1 500 hectares avec moins d'une trentaine de caves.
Une dizaine de producteurs se sont déplacés depuis l'étang de Thau pour participer à cet événement. "C’est l’occasion de créer des liens avec des importateurs rencontrés uniquement par courriel, il est important qu’ils découvrent les visages derrière nos vins", affirme Audrey Gaujal, à la tête d'un domaine viticole cultivé depuis 1744.
Une valeur sure pour le palais britannique
Cette journée s'est articulée autour de dégustations et d'une Masterclass dirigée par Alexandre Freguin, élu meilleur sommelier de Grande-Bretagne en 2018. "Le côté très accessible de nos vins est particulièrement apprécié ici. Quand j’achète une bouteille de Picpoul de Pinet, je sais exactement à quoi m’attendre. C'est un vin qui plait à tous sans tomber dans la standardisation", déclare-t-il avec enthousiasme.
Les Britanniques trouvent dans le Picpoul de Pinet un vin qui évoque des souvenirs de vacances, tout en restant à un prix raisonnable. "Dans les restaurants, une bouteille se vend entre 30 et 40 euros, ce qui offre un excellent rapport qualité-prix", note Céleste Renault. Deux chefs, un britannique et un français, ont relevé le défi de créer des accords mets-vins s'accordant à l'événement, et les résultats ont ravi les experts présents.
Avec sa bouteille allégée, Picpoul prépare l’avenir
La nouvelle bouteille allégée de 420 grammes, dévoilée au salon Wine Paris, s'est avérée être l'une des vedettes de l'événement londonien. "Cela fait 18 mois que nous travaillons sur ce projet", déclare Céleste Renault. "Nous voulions préserver une bouteille reconnaissable tout en diminuant de 22 % le verre utilisé", ajoute-t-elle.
Avec un logo bien identifiable, cette bouteille est fabriquée à Cognac et Albi par Verallia, et pèse 120 grammes de moins que l'ancienne version, respectant ainsi les normes de durabilité en vigueur dans plusieurs pays. "Nous devons anticiper les exigences écologiques, surtout alors que deux tiers de notre production sont destinés à l’export", conclut la directrice du syndicat.
Autrefois associé exclusivement aux fruits de mer, le Picpoul de Pinet a aujourd'hui su s'imposer comme un vin qui brille par son accessibilité et sa place dans les meilleures cuisines britanniques.
