L'ADIE (Association pour le Droit à l'Initiative Économique) a récemment organisé une série d'ateliers pour mettre en lumière le parcours des femmes entrepreneuses, une initiative saluée dans un contexte d'inégalités persistantes.
Le secteur de l'hôtellerie-restauration continue de rencontrer des difficultés pour recruter du personnel saisonnier. Ce problème récurrent a été de nouveau soulevé lors de l'Assemblée générale de l'UMIH, le principal syndicat hôtelier et de la restauration dans le Calvados, tenue à Deauville. Malgré la demande croissante pour des services de qualité durant les mois d'été, trouver des saisonniers reste un gros défi depuis plusieurs années.
Des témoignages de professionnels comme Christelle Huard et Philippe Hautières, gérants du bar-brasserie La Terrasse à Bayeux, illustrent cette crise. Après une saison difficile l'année précédente, ils ont décidé de réduire leurs horaires d'ouverture, fermant le restaurant durant une journée supplémentaire pour éviter le recrutement en cuisine, une situation partagée par au moins cinq autres établissements locaux.
Malgré diverses initiatives, telles que des séances de job-dating et des restaurants éphémères visant à tester les compétences des candidats, ces efforts ne suffisent pas à compenser le manque de personnel. La crise du Covid a exacerbé les difficultés du secteur, laissant de nombreux restaurateurs perplexes quant à l'avenir de leur activité. Comme l’a affirmé un expert du secteur, les solutions doivent être repensées pour attirer et fidéliser les travailleurs dans cette branche vitale de l’économie régionale.
Les stratégies adoptées doivent également inclure une réflexion sur les conditions de travail et les opportunités de carrière, afin de redynamiser un marché affaibli par les récents bouleversements. La quête de saisonniers dans le Calvados est donc loin d'être résolue, et nécessite une attention particulière des acteurs du secteur et des politiques publiques.
