Régalez-vous avec une compote de prunes qui ajoute une note de fraîcheur à vos repas ou à vos goûters. Grâce à votre Thermomix, vous pourrez préparer cette douceur en un rien de temps, idéale pour les petits et les grands gourmands. Suivez nos étapes pour concocter une compote onctueuse qui saura séduire toutes les papilles.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de prunes
- 100 grammes de sucre
- 50 millilitres d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée de cannelle (optionnel)
Ustensile requis
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Commencez par laver vos prunes et dénoyautez-les en les coupant en deux.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les prunes coupées, le sucre, l’eau et le jus de citron. Pour une touche épicée, incorporez une pincée de cannelle.
Étape 3
Programmez l’appareil à 100°C pendant 20 minutes à vitesse 2. Cela permettra aux prunes de cuire en douceur et d’éviter qu’elles n’accrochent.
Étape 4
À la fin de la cuisson, pour une texture encore plus lisse, mixez quelques secondes à vitesse 6.
Astuces de chef
Astuce : Laissez reposer les prunes avant de mixer pour obtenir une consistance parfaite sans éclaboussures.
Accompagnement idéal
Pour une expérience gustative encore plus agréable, savourez cette compote avec un verre de Gewurztraminer bien frais. Ce vin blanc aux arômes floraux s'harmonise délicieusement avec la douceur des prunes.
Petite info en plus
Le saviez-vous ? La prune est riche en fibres et en vitamines, faisant d’elle un excellent allié pour une alimentation saine.
Présentation idéale
Servez la compote dans des coupelles transparentes pour mettre en valeur sa belle couleur et décorez avec quelques feuilles de menthe ou un bâton de cannelle pour une touche élégante.
