Qui pourrait résister à une glace façon magnum au chocolat, faite maison ? Avec cette recette simple et économique, vous pourrez vous régaler tout en surveillant votre budget. Pas besoin de machine à glace pour réaliser ce délice !
Les glaces Magnum se classent parmi les plus appréciées des Français, mais pourquoi ne pas essayer une version plus saine et moins coûteuse ? La créatrice culinaire Margaux, sur TikTok, propose une alternative à ces glaces industrielles, parfaite pour cet été. Ce qui est le plus séduisant, c'est la possibilité d'utiliser des ingrédients de qualité, sans additifs ni conservateurs.
Une recette saine et gourmande
La magie de cette recette réside dans le contrôle des ingrédients. En choisissant de créer vos glaces maison, vous évitez des éléments comme les émulsifiants ou les colorants. Bien que savoureuses, ces glaces sont désormais plus saines que celles disponibles dans le commerce, sans compromettre le goût.
Les ingrédients clés
Voici ce dont vous aurez besoin :
- 25 cl de crème liquide
- 150 ml de lait concentré sucré
- 1 gousse de vanille
- 250 g de chocolat noir
- 8 à 10 cl d'huile neutre (tournesol ou pépin de raisin)
- Amandes concassées (optionnel)
Préparation simple et rapide
Pour réussir cette recette, suivez ces étapes pratiques :
- Dans un robot pâtissier, battez la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly. Mélangez cette préparation avec le lait concentré et la vanille grattée.
- Remplissez des moules à glace avec ce mélange et placez-les au congélateur jusqu'à solidification.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez l'huile neutre et les amandes, puis mélangez bien.
- Démoulez les glaces et trempez-les dans le chocolat fondu avant de les laisser refroidir sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Il ne vous reste plus qu'à déguster ce régal glacé, fait maison !
