Ancien accro aux chips, Jon Livesey a décidé de changer son quotidien en abandonnant ce plaisir coupable du jour au lendemain. Entre envies irrésistibles et rêves obsessionnels, il décrit une expérience étonnante.
Tous ceux qui ont un jour plongé leur main dans un paquet de chips savent à quel point il est difficile de s'arrêter. Ces snacks salés, qui plaisent tant, peuvent vite devenir des coups de cœur coupables, souvent au détriment de notre santé. Jon, un journaliste passionné par ces petites douceurs, avoue avoir consommé jusqu'à six sachets de chips par jour. "Si un gros sachet se présentait, je le voyais comme un bonus, sans jamais décompter ma consommation,” confie-t-il dans un article pour Surrey Live.
Les dangers d'une consommation excessive
Les chips, en particulier celles de la marque Pringles, avaient pour Jon une force d'attraction difficile à ignorer. "Une fois que je commençais, je ne pouvais plus m'arrêter tant que le tube n'était pas vide," explique-t-il. Bien que son régime alimentaire semble n'avoir eu aucun impact sur sa silhouette au début de sa quarantaine, ses habitudes alimentaires suscitèrent des inquiétudes. Le Royaume-Uni, par exemple, recommande de ne pas dépasser six grammes de sel par jour, et la consommation quotidienne de Jon frôlait la moitié de cette limite.
Une décision radicale
Face aux révélations sur les dangers des aliments ultra-transformés, Jon a pris une décision radicale en 2022 : il a arrêté les chips définitivement. Les premières semaines furent un véritable défi. "Le distributeur automatique au bureau était une tentation constante, mais j'ai réussi à surmonter cette envie qui s'estompait progressivement." Trois ans plus tard, Jon n'a pas touché à une seule chips, même si sa famille en consomme toujours. Il plaisante : "Comme prévu, mon poids n'a pas changé, mais je suis sans doute plus malheureux maintenant." Malgré cela, son abandon a indéniablement contribué à l'amélioration de sa santé, notamment en ce qui concerne des problèmes tels que la rétention d'eau et l'hypertension.
Les chips : entre plaisir et santé
Bien que souvent décriées, certaines études nuancent la perception négative des chips. Selon le professeur Tim Spector, expert en santé intestinale, ces snacks peuvent contenir du potassium, un nutriment essentiel. "Frites dans de l'huile de tournesol, les chips de bonne qualité conservent une bonne dose de potassium," affirme-t-il. En revanche, il met en garde contre la présence d'acrylamide, une substance chimique potentiellement cancérogène produite lors de la friture des aliments riches en amidon. Bien que le Centre International de Recherche sur le Cancer ait signalé des craintes envers l'acrylamide, les preuves demeurent encore insuffisantes chez l'homme.
