Les haricots nains : les rapides du potager
Élément incontournable, les haricots nains (verts, beurre ou mangetout) sont de véritables champions de la vitesse. Leur germination se fait en moins d'une semaine, et la première récolte peut s'effectuer en seulement 50 jours.
Semés à la fin juin, ces légumes profitent de la chaleur du sol et des longues journées pour produire de magnifiques gousses tendres, prêtes à être récoltées jusqu'en septembre. Aucun tuteur n'est nécessaire, et ils prospèrent en pot ou en pleine terre tant que le sol est réchauffé, meuble et sans excès d'humidité.
Conseil : semer tous les dix jours en petites quantités permet d'échelonner les récoltes jusqu'à l’automne.
Les navets d’été : des pépites méconnues
Souvent négligés, les navets d’été comme les variétés ‘Marian’ ou ‘Tokyo Cross’ sont parfaitement adaptés pour un semis estival. Ils peuvent être récoltés en 6 à 8 semaines.
Ces légumes se sèment fin juin ou début juillet, et, surtout si le sol est frais et légèrement ombragé l’après-midi, ils offrent une croissance rapide. En ajoutant un peu de paillage, on maintien l'humidité pour une belle récolte de racines tendres dès fin août. À noter : le feuillage est également comestible, idéal pour agrémenter vos plats!
Les laitues d’été : un choix gagnant avec un peu d’ombre
On pense souvent que les salades ne se sèment qu’au printemps ou à l’automne, mais certaines laitues, comme les batavias ‘Rouge Grenobloise’, sont idéales pour les semis d'été. Bien arroser et fournir un peu d'ombre durant les heures chaudes est primordial.
Semées fin juin, ces variétés résistent à la chaleur et peignent le jardin de délicieuses pommes fraîches dès la rentrée. En cas de chaleur extrême, un voile d'ombrage ou des semis en godets à l'ombre et repiqués en soirée peut aider à limiter la montée à graines.
Une période idéale, souvent sous-estimée
Peu de jardiniers réalisent que la période entre fin juin et fin juillet offre des conditions idéales de culture. Avec un sol riche et réchauffé, et des journées ensoleillées, il est possible de faire une seconde vague de semis.
Tout cela sans nécessiter un grand espace; même un petit carré de jardin ou une jardinière suffit pour faire croître ces légumes savoureux.
Semer intelligemment pour des récoltes luxuriantes
Avec un peu de prévoyance, le potager fin août peut égaler celui du printemps. En semant là où les autres cessent, on peut profiter d'un jardin en pleine production jusqu'à l'arrivée de l’automne. Quelle joie de récolter des légumes croquants lors de la transition vers des aliments moins frais sur les étals!
