Originaire de Chine, le pêcher (Prunus persica) est cultivé sur tous les continents pour ses succulentes pêches. On y découvre des variétés à peau duveteuse et d'autres à peau lisse. Avant de récolter ces fruits délicieux, le pêcher s'embellit d'une magnifique floraison au printemps. Plongez dans notre guide pour mieux choisir, planter et entretenir cet arbre fruitier.
Plantation du pêcher
Le pêcher préfère les climats doux, étant sensible au froid. Pour les régions aux hivers rigoureux, il est conseillé de le planter à proximité d'un mur exposé au soleil ou en pot. L'emplacement doit offrir une bonne exposition au soleil, protégée du vent. Il est préférable de procéder à la plantation au printemps ou à l'automne, en évitant les périodes de gel. L'automne favorise un enracinement solide pour une reprise vigoureuse au printemps. Ce fruitier s'épanouit dans des sols profonds et bien drainés, tout en évitant le calcaire.
Les étapes pour planter un pêcher :
- Placez la motte dans une bassine d'eau.
- Creusez un trou deux fois plus large et plus profond que la motte.
- Ajoutez du compost au fond, puis recouvrez d'un mélange de terre de jardin et de terreau.
- Insérez la motte dans le trou, en veillant à ce que le collet soit au niveau du sol.
- Comblez les vides avec le mélange de terre.
- Tassez le sol et formez une cuvette autour du pied.
- Arrosez généreusement.
Entretenir un pêcher
Pour un pêcher en bonne santé, un apport d'engrais spécial pour fruitiers est recommandé au printemps, ainsi qu'un peu de compost en automne. L'arrosage devrait être régulier entre avril et septembre, en laissant le sol sécher légèrement entre les arrosages. Bien que le pêcher résiste à la sécheresse, il ne supporte pas l'eau stagnante. Pensez à pailler pour maintenir l'humidité durant l'été et protéger le pied pendant l'hiver.
Tailler un pêcher
Une taille régulière est indispensable pour un pêcher en bonne santé. En février-mars, une taille de fructification est réalisée en raccourcissant les rameaux ayant déjà porté des fruits, et en aérant le centre de l'arbre pour permettre à la lumière de favoriser la maturation des fruits. Après la récolte, une seconde taille est nécessaire pour débarrasser l'arbre des branches mortes et préserver une forme dégagée, en conservant seulement 3 à 5 branches charpentières.
Les variétés de pêchers
Parmi les nombreuses variétés de pêchers, le cultivar 'J.H. Hale' se distingue par ses gros fruits jaunes, sucrés et parfumés. Pour une récolte tardive durant août-septembre, le cultivar 'Michelini' est idéal avec ses fruits à chair blanche. Pour ceux qui préfèrent la chair rouge et juteuse, la pêche de vigne sanguine est un excellent choix. Pour les amateurs de fruits lisses, le nectarinier propose aussi une large gamme de variétés délicieuses.
La floraison du pêcher
Les pêchers fleurissent entre mars et avril, produisant de petites fleurs blanches ou roses absolument charmantes. Bien que cette floraison ne dure pas longtemps, son spectacle est éblouissant ! Si vous préférez les fleurs blanches, le Prunus persica 'Taoflora White' est une variété rustique, idéales pour ajouter de la beauté à votre jardin. D'autres variétés comme 'Redhaven', 'Dixired' ou 'Georges Delbard' offrent aussi de magnifiques fleurs roses.
