Bien que les lasagnes soient souvent associées à la cuisine, ce terme trouve également sa place au jardin. Un potager en lasagnes consiste à superposer des couches de matériaux compostés variés, offrant ainsi un espace de culture nourrissant et structuré.
Installation du potager en lasagnes
Cette méthode est idéale pour les espaces compacts, car il n’est pas nécessaire de construire un grand champ. Gardez à l’esprit que la hauteur des couches doit atteindre au moins 30 cm, et anticipez un léger affaissement au fil du temps.
Pour faciliter l’accès, limitez la largeur de votre potager à 1 mètre, avec une longueur de 2 mètres qui s’adaptera selon votre environnement. Positionnez-le à proximité d’une source d’eau pour un arrosage adéquat et choisissez un emplacement bien ensoleillé, de préférence orienté au sud, tout en protégeant votre potager des vents desséchants.
Organisation des couches
Délimitez l'espace en plaçant des cartons au sol pour bloquer les mauvaises herbes. Ce sera la première couche, suivie d'une fine couche de fumier si disponible. Sinon, commencez directement avec des matières vertes, en ajoutant 5 à 8 cm de tontes de gazon, feuilles, ou déchets de cuisine.
Alternez ensuite avec des couches sèches, d'environ 10 cm d'épaisseur, composées de matériaux carbonés comme de la paille ou des branchages broyés. Continuez d'alterner entre matières vertes et sèches (deux couches de chaque), en arrosant chaque niveau avant d'ajouter le suivant. Terminez par une couche de terreau ou de compost mûr d'environ 5 cm.
Semis et plantation
Les techniques de culture sont similaires à celles utilisées dans un potager classique. Grâce à la construction des lasagnes, un arrosage modéré assure une bonne humidité. Il est estimé qu’un potager de 6m² peut alimenter une famille de 5 personnes en légumes d’été.
Plantez des cultures hautes (tomates, maïs) au centre, des variétés intermédiaires (aubergines, choux) aux côtés, et des plantes rampantes (courgettes, melons) à la périphérie. Pensez à pailler après les semis pour éviter le dessèchement du sol.
Les avantages du potager en lasagnes
Le potager en lasagnes présente de multiples atouts, comme le recyclage efficace de différents matériaux tels que cartons, branchages et déchets organiques, réduisant ainsi les nuisances dans les poubelles et déchetteries. De plus, cultiver sur un compost en cours de mûrissement permet d'assurer un bon substrat même dans une terre pauvre.
Si un jour vous décidez d’abandonner cette méthode, le potager vous laisse un excellent substrat пригодный pour enrichir vos massifs de fleurs et autres cultures.
Source: "Le potager en lasagnes" de Xavier Mathias, Éditions Larousse, 2017.
