Si vous cherchez une recette à la fois délicieuse et rapide à préparer, les cordons bleus rolls au cheddar sont la solution idéale. Partagée par une créatrice culinaire sur TikTok, cette version est à refaire sans hésitation à la maison.
Les cordons bleus sont souvent prisés sous forme industrielle, mais rien ne vaut une préparation maison, gage de qualité et de Saveur. Que vous optiez pour un classique au fromage ou une version originale, le fait maison ajoute toujours un plus. La créatrice cooking_by_sam a notamment proposé sa recette de cordon bleu rolls au cheddar, qui a captivé plus de 116 000 abonnés sur TikTok.
Cordon bleu rolls au cheddar : les étapes de la recette
Voici un aperçu des étapes à suivre :
- Préparation du poulet : Coupez 200 g d'escalope de poulet et placez les morceaux dans un mixeur. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Formation des rolls : Étalez de la farine sur un film plastique, Déposez-y une boule de poulet mixé aplatie. Sur le dessus, disposez une tranche de jambon et une tranche de cheddar. Enroulez le tout à l’aide du film plastique et placez au congélateur pendant environ 10 minutes.
- Panure et cuisson : Battez deux œufs dans une assiette et versez de la chapelure panko dans une autre. Retirez le film plastique du cordon bleu, trempez-le dans l'œuf, puis enrobez-le de chapelure. Faites chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle, faites dorer le cordon bleu, puis égouttez-le sur du papier absorbant avant de le couper en tranches.
Vous êtes maintenant prêt à déguster cette recette savoureuse et rapide !
Des astuces pour réussir votre cordon bleu maison
Pour obtenir un cordon bleu croustillant, l'usage de la chapelure panko est incontournable, bien que vous puissiez également vous tourner vers d'autres types de chapelure. Si vous visez une texture encore plus croquante, n'hésitez pas à procéder à une double panure. Les amateurs de fromage peuvent se laisser tenter par des fromages tels que la fourme d'Ambert ou le gorgonzola. Si vous préférez une cuisson plus légère, pensez à enfourner vos cordons bleus à 210 °C pendant 15 minutes.
