La crème glacée aux pêches et au fromage frais est un dessert à la fois rafraîchissant et savoureux. Idéale pour les chaudes journées d'été, cette recette ravira ceux qui souhaitent savourer une glace sans culpabilité. L'alliance entre les pêches juteuses et le fromage frais lui confère une texture crémeuse et un goût naturellement fruité. Facile à préparer, elle nécessite peu d'ingrédients et peut être réalisée sans sorbetière.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Récipient hermétique
- Sorbetière (facultatif)
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve et placez-les dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le fromage frais, le miel et l'extrait de vanille aux pêches.
Étape 3
Mélangez le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Étape 4
Si vous avez une sorbetière, versez la préparation dedans et laissez prendre selon les instructions.
Étape 5
Sans sorbetière, versez la préparation dans un récipient hermétique et placez au congélateur.
Étape 6
Remuez la préparation toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures pour éviter la formation de cristaux.
Étape 7
Servez la crème glacée dans des bols ou des coupes à dessert.
Astuces du chef
Pour une saveur encore plus riche, n'hésitez pas à incorporer des morceaux de pêches fraîches avant congélation. Cela ajoutera une belle texture et un goût encore plus prononcé.
Accord boisson
Accompagnez cette délicieuse crème glacée d'un thé glacé à la pêche ou d'une limonade maison. Ces boissons légères rehausseront le goût fruité de ce dessert réconfortant.
Cette crème glacée convient parfaitement à ceux qui souhaitent limiter les sucres et matières grasses tout en se faisant plaisir. Les pêches, riches en vitamines et en fibres, ajoutent un apport nutritionnel intéressant au dessert.
