Autrefois désignées sous le terme de graminées, les plantes de la famille des Poacées se révèlent aujourd'hui comme des éléments incontournables du jardinage. Réparties sur tous les continents, des régions tropicales aux zones plus froides et montagneuses, elles englobent une diversité impressionnante allant des plantes vivrières aux espèces ornementales. Constituant environ 20 % de la couverture végétale de la planète, leur importance dans le jardin mérite une attention particulière !
Définition des graminées
Les graminées sont classées parmi les monocotylédones, caractérisées par le fait qu'elles émergent d'une seule plantule à partir de leur graine. Bien que souvent assimilées à des herbes ou des céréales, elles se déclinent en plus de 12 000 espèces, majoritairement herbacées. Leur structure se compose de racines chevelues, de tiges avec noeuds et de feuilles allongées. Les inflorescences prennent la forme d'épis ou de panicules, tandis que leurs fruits, appelés caryopses, sont riches en amidon.
En ce qui concerne l'alimentation, plusieurs graminées se voient cultivées à grande échelle comme le blé, le maïs, le riz ou encore la canne à sucre. D'autres espèces sont utilisées pour nourrir le bétail, à l'instar du sorgho et de la fétuque.
Graminées d'ornement et choix au jardin
Esthétiquement, les graminées offrent de nombreuses possibilités. Leur souplesse leur permet de constituer des brise-vent tout en ajoutant un profil graphique séduisant au jardin. Parmi les variétés à privilégier, la canne de Provence et différentes espèces de bambou apportent une touche sonore agréable. Pour une alternative moins invasive, le Miscanthus et les Stipas sont d’excellents choix, adaptés aux environnements côtiers.
Pour une palette de couleurs, optez pour la fétuque bleue (Festuca glauca) qui atteint 40 cm, ou le blé d'azur (Leymus arenarius) pour une hauteur d’un mètre. Pour d’étonnantes teintes rouges, l’herbe sanglante (Imperata cylindrica 'Red Baron') émerveille par sa couleur profonde, tandis que l’orge à crinière (Hordeum jubatum) ajoute légèreté et poésie avec ses panicules délicates.
Enfin, la luzule blanche (Luzula nivea) est parfaite pour composer des bouquets secs, apportant une note élégante à votre jardin.
Entretien des graminées
Concernant l'entretien, bien qu'elles nécessitent peu d'interventions, quelques actions sont essentielles pour éviter qu'elles ne deviennent encombrantes :
- Éliminez les tiges sèches ou mortes.
- Pour éviter la prolifération, coupez les fleurs fanées avant la dissémination des graines.
- Rabattez les feuillages caduques à l'approche du printemps.
