Avez-vous déjà pensé qu'un gâteau au chocolat pouvait être tout aussi délicieux sans beurre ni crème ? Aujourd'hui, nous vous révélons une recette qui réjouira vos papilles. Ce gâteau moelleux et savoureux promet une expérience chocolatée intense, idéale pour une pause gourmande ou un dessert à partager.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 200 grammes de chocolat noir
- 200 millilitres de lait de coco
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Saladier
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, cassez les œufs et incorporez le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie. Incorporez-le délicatement au mélange œufs-sucre.
Étape 3
Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et l'extrait de vanille. Utilisez le fouet électrique pour bien combiner les ingrédients, en évitant les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le lait de coco progressivement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé. Enfournez pour 30 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : si elle sort propre, votre gâteau est prêt. Laissez-le refroidir avant de le démouler.
Astuces et accords
Pour une explosion de saveurs, ajoutez une pincée de fleur de sel à la pâte. Cela rehaussera le goût du chocolat de manière étonnante.
Accompagnez ce délicieux gâteau d’un verre de lait d’amande légèrement vanillé ; sa douceur complétera parfaitement la richesse du chocolat.
Informations complémentaires
Cette recette traditionnelle de gâteau au chocolat a été allégée grâce à l'absence de beurre et à l'utilisation de lait de coco, faisant d'elle un choix idéal pour les amateurs de chocolat soucieux de leur santé.
