Le magazine 60 Millions de consommateurs a récemment effectué un examen approfondi des fetas proposées dans les supermarchés, identifiant deux marques qui se distinguent par leur qualité et leur authenticité.
La feta, un fromage grec emblématique, est particulièrement appréciée pendant l'été et se marie harmonieusement avec les légumes de saison. Mais comment se comparent les différentes références présentes sur le marché ? L'enquête menée par 60 Millions de consommateurs en 2023 a apporté des éclaircissements précieux.
Ce fromage, protégé par une AOP (appellation d'origine protégée), garantit que la production respecte un cahier des charges précis dans une zone géographique déterminée. Foodwatch, une association de consommateurs, rappelle que « depuis 2002, la feta est une appellation d’origine protégée par un règlement européen. Seules les productions originaires de la Grèce continentale ou du département de Lesbos peuvent porter cette dénomination ». Ainsi, les produits fabriqués ailleurs, comme en France, ne peuvent revendiquer ce nom.
Les préoccupations concernant l'authenticité
La feta est un fromage à pâte mi-dure, généralement élaboré à partir de lait de brebis, parfois agrémenté de lait de chèvre. Réputée pour sa richesse en calcium et en protéines, elle est également moins grasse que de nombreux fromages à pâte dure. Son goût salé et sa texture friable en font un incontournable des salades estivales.
Cependant, de nombreuses marques sont critiquées pour leurs pratiques trompeuses. Audrey Morice, chargée de campagnes chez Foodwatch, souligne l'importance de s'en remettre à l'AOP. Elle affirme que « cela n'empêche pas de nombreux fabricants ou distributeurs d'évoquer la Grèce sur des produits qui, bien que similaires en apparence, ne respectent pas les normes de l'AOP. » Par exemple, la marque Milbona de Lidl affiche sur son étiquette « fromage de lait de vache à la grecque », alors qu'il est fabriqué en Roumanie. De même, le fromage « 100 % brebis » de Salakis est produit en France, à la fromagerie Le Massegros.
Les champions des fetas selon 60 Millions de consommateurs
Après avoir étudié 16 échantillons, dont 11 AOP et 5 imitations, 60 Millions de consommateurs a désigné la feta U Bio comme la meilleure. Les dégustations à l'aveugle révèlent qu'elle a été celle qui a remporté le plus de suffrages, bien qu’elle soit aussi la plus chère de la sélection, affichant un prix de 24,60 euros le kilo. De manière générale, les fetas bénéficiant de l'AOP sont plus onéreuses que les alternatives.
Une autre marque ayant su séduire les testeurs est Dodoni, qui se classe à la deuxième place, au prix de 19,75 euros le kilo. Ces résultats témoignent de l'engagement croissant des consommateurs vers une qualité authentique tout en s'assurant de la provenance de leurs produits.
