Trous normands
Trous normands. Temps de lecture : 2 min 59.
La Normandie, région riche en saveurs, abonde d'adresses où il est parfois difficile de faire son choix parmi l'enthousiasme ambiant. Dans cette palette de restaurants, il n'est pas rare de s'y perdre, tant l'offre est variée. Bien que certaines enseignes arpentent un style commun, d'autres promettent une véritable expérience culinaire.
SaQuaNa : Une étoile montante à Honfleur
Commencez votre périple gustatif chez SaQuaNa, située place Hamelin à Honfleur (02 31 89 40 80), un restaurant de nouvelle génération. La chef Alexandre Bourdas, ancien de Michel Bras, propose un menu à 40 euros qui met en avant des plats audacieux. Parmi les délices : un mélange de képhir, coriandre, pralin, menthe, pois chiches et citron confit, suivi d'une daurade délicate, sans oublier un lait tiède parfumé à l'amande. La suite inclut un savoureux poulet fermier rôti et un dessert automnal digne des plus belles tablées.
Auberge des Deux Tonneaux : Un voyage dans le temps
Pour un atmosphère totalement différente, rendez-vous à Pierrefitte-en-Auge, où l'Auberge des Deux Tonneaux (02 31 64 09 31) vous accueille dans un cadre enchanteur. Sous l'ambiance d'un pub convivial, où musiques et plaid écossais se mêlent, la carte propose des mets traditionnels comme tripes, boudin aux pommes et jarret au cidre. Vous aurez également l'occasion de savourer un potage camembert ou, sur commande, un poulet rôti succulent, parfait pour un repas partagé.
Pour les gourmands désireux de prolonger leur expérience, sachez que cette auberge dispose également de chambres d'hôtes tout près, notamment à la Ferme de l'Église (02 31 65 68 00), le cadre idéal après une journée riche en découvertes gastronomiques.
