Selon la journaliste britannique Bianca London, une boisson alternative au café gagne en popularité et pour de bonnes raisons. Non seulement cette boisson aide à combattre la fatigue, mais le jus de betterave, en particulier, offre une multitude de bénéfices pour la santé.
Accro au café, Bianca London a cherché une solution pour l’aider à se remettre d'une grossesse éprouvante. Dans un article pour Glamour UK, elle partage son expérience en réduisant sa consommation de caféine tout en découvrant une nouvelle boisson énergisante. Sa recette de jus de betterave, agrémentée de pomme, d'orange, de céleri et de gingembre, a totalement transformé son quotidien.
« Je n’ai pas regreté mon choix. Mon niveau d'énergie a immédiatement retrouvé ses sommets d’avant la grossesse ; je me suis sentie revitalisée », rapporte-t-elle. Pour préparer son jus, il suffit de mixer une betterave lavée, découpée en morceaux. Si le goût terreux ne vous séduit pas, n'hésitez pas à ajouter un peu de jus d'orange ou de céleri.
« Certaines matins, je buvais tout le flacon au petit-déjeuner. D'autres jours, je le savourais tout au long de la journée. Certains jours, je le réservais pour combattre mon coup de fatigue de 15 heures, et c'était incroyable », se remémore Bianca. Après un mois d'essai, sa conclusion est sans équivoque : elle adopte définitivement cette boisson et la recommande à tous ceux qui cherchent à éviter le café après midi.
De l’énergie et des antioxydants
Ce jus, riche en nutriments, se révèle être plus qu'une simple alternative au café. Des experts comme les docteurs Evelina Sabonaityte et Katy Kasraie, au sein de Glamour UK, soulignent ses nombreux bienfaits. Le jus de betterave améliore non seulement la santé cardiaque, hépatique et osseuse, mais il favorise également les performances sportives tout en diminuant le stress et l'anxiété.
Le nutritionniste Lee Mitchell explique que l'effet énergisant ressenti par Bianca provient des nitrates présents dans les betteraves, qui se transforment en oxyde nitrique dans le corps. « L’oxyde nitrique est essentiel pour élargir les vaisseaux sanguins, ce qui améliore le flux sanguin et optimise la distribution d’oxygène et de nutriments aux muscles. Cela favorise une augmentation de la production d’énergie et réduit la sensation de fatigue durant l’effort », précise-t-il.
Éviter les excès
Cependant, la consommation de jus de betterave n’est pas sans risque. Les experts précisent qu'il est important de rester vigilant quant aux effets secondaires possibles. Les betteraves contiennent des oxalates, qui peuvent favoriser la formation de calculs rénaux chez certaines personnes. Elles sont également riches en sucres naturels, ce qui peut poser problème aux personnes diabétiques. Enfin, une consommation excessive peut entraîner des troubles gastro-intestinaux, comme des ballonnements ou des diarrhées.
