Combien de glucides devrions-nous consommer quotidiennement ? Des experts partagent leurs conseils.
L'équilibre nutritionnel est essentiel, et cela passe par une assiette bien composée. Fibres, protéines et glucides doivent coexister. Les glucides, souvent considérés comme le carburant de notre organisme, sont cruciaux pour fournir l'énergie nécessaire à notre corps. Toutefois, ils sont parfois associés à une augmentation de la glycémie. Alors, quelle quantité en devrait-on intégrer à notre alimentation ? Les professionnels de la santé apportent des réponses sur Eating Well.
Selon le Conseil de l'Information sur l'Alimentation en Europe (EUFIC), "Les glucides sont l'un des trois macronutriments essentiels et se trouvent sous différentes formes telles que les sucres, les amidons et les fibres. Ils sont présents dans de nombreux aliments". Nous pouvons les classer en deux catégories : simples et complexes, ce dernier étant plus nutritif.
Les glucides jouent un rôle clé en fournissant de l'énergie, comme l'explique Huma Chaudhry, RDN, diététicienne chez Dose of Nutrition. "Les glucides fournissent du glucose, utilisé par nos cellules et organes pour fonctionner efficacement".
Quelle dose de glucides doit-on manger par jour ?
D'après Eating Well, les recommandations américaines stipulent que les glucides devraient représenter entre 45% et 65% de l'apport calorique quotidien. Cela se traduit par 225 à 325 grammes de glucides pour une alimentation standard de 2 000 calories.
Toutefois, vos besoins peuvent varier selon plusieurs facteurs tels que l'âge, le sexe, le style de vie, et même vos objectifs de poids. Gillean Barkyoumb, nutritionniste, suggère également que l'apport nécessaire est d'environ 3 à 5 grammes de glucides par kilo de poids corporel par jour pour une activité physique modérée. Pour les sportifs ou ceux ayant une activité intense, cet apport peut grimper à 8 à 10 grammes par kilogramme.
Sources : Conseil de l’Information sur l’Alimentation en Europe, Eating Well
