Pour des soirées d'été réussies, rien de mieux qu'une tarte légère qui allie fraîcheur et saveurs. La recette de la tarte au concombre et à l'avocat apporte une touche d'originalité à votre table, tout en étant simple à préparer. Ce plat, où le croquant du concombre se marie à la douceur de l'avocat, va séduire vos papilles et celles de vos convives.
Un choix parfait pour les chaudes soirées d'été
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, nos envies de plats légers et rafraîchissants émergent. Le concombre, en tant que véritable star des aliments hydratants, s'impose dans nos assiettes. Cette tarte est une alternative délicieuse aux plats plus traditionnels et lourds, alliant ainsi originalité et goût. En y ajoutant de l'avocat, vous obtiendrez une texture crémeuse qui équilibre parfaitement le croquant des légumes, tout en offrant une expérience gustative inédite.
Les ingrédients essentiels pour cette délicieuse tarte
- 1 pâte brisée
- 1 concombre
- 1/2 avocat
- Fromage frais (type Saint-Môret)
- Jus de citron
- Sel et poivre
- Optionnel : quelques tranches de saumon fumé
Une recette rapide et simple à réaliser
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Précuisez-la à blanc pendant 12-13 minutes.
- Pendant ce temps, lavez et découpez le concombre en tranches fines. Coupez l'avocat en petits morceaux et arrosez-le de jus de citron.
- Une fois la pâte précuite, étalez une couche généreuse de fromage frais.
- Disposez les tranches de concombre, ajoutez l'avocat, et le saumon fumé si désiré. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de citron.
- Servez bien frais, accompagné d'une salade ou de tomates cerises.
