Je continue à explorer les possibilités offertes par mon robot cuiseur Companion. Il est surprenant de constater à quel point cet appareil simplifie la cuisine, même pour ceux d'entre nous qui hésitent encore à l'utiliser. Les résultats sont bluffants et le temps gagné est indéniable.
Préparer une soupe devient un jeu d'enfant : il suffit de tout placer dans le bol, de laisser le robot faire le reste, et d'attendre la notification qui nous signale qu'il est temps de déguster. Je comprends maintenant pourquoi tant de familles se tournent vers ces dispositifs, même si la cuisine traditionnelle a toujours ses adeptes.
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict ! Vous y trouverez une multitude de recettes simples à réaliser, ainsi que des menus de batch cooking prêts à l'emploi, incluant listes de courses et étapes de préparation. Redécouvrez le plaisir de cuisiner à la maison, amusez-vous en cuisine et régaler vos proches !
Mon dernier livre
C'est Light'ment bon! - Sandra Thomann, Editions Larousse
Soupe de potimarron au lait de coco
Pour ceux qui ne possèdent pas de robot, je m'assure d'inclure des instructions alternatives dans mes recettes. Personnellement, l'absence de plaque de cuisson dans ma cuisine actuelle rend l'utilisation du Companion très pratique.
Êtes-vous plutôt robot-cuiseur ou préférez-vous cuisiner à l'ancienne ? Utilisez-vous ces appareils pour toutes vos préparations ou uniquement pour des plats comme les soupes afin de vaquer à d'autres occupations ? Partagez votre expérience dans les commentaires ci-dessous !
Velouté de potimarron au lait de coco au Companion
Un velouté réconfortant et facile à réaliser avec le robot Companion.
Conservation : 4 à 5 jours au réfrigérateur
Congélation : Oui, jusqu'à 3 mois (préférablement sans crème, à ajouter au réchauffage).
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Portions : 4 personnes
- Calories par portion : 259 kcal
Matériel nécessaire
- Robot Companion
Ingrédients
- 1 gros potimarron
- 200 g de pomme de terre
- 1 oignon rouge
- 20 cl de crème de coco
- 1 cube de bouillon
Instructions
- Pelez l'oignon rouge et coupez-le en morceaux. Placez la lame ultrablade dans le bol du Companion, ajoutez un filet d'huile d'olive et l'oignon. Démarrez le programme Slow Cook pendant 5 minutes.
- Coupez le potimarron en deux, enlevez les graines et, si bio, gardez la peau. Coupez-le en gros cubes. Épluchez les pommes de terre et découpez-les également.
- Ajoutez le potimarron, les pommes de terre, le cube de bouillon dans le bol. Remplissez d'eau et démarrez le programme Soupe 1 pour 45 minutes (le robot mixera automatiquement à la fin).
- Au moment de servir, incorporez un filet de crème de coco et parsemez de graines de courges.
Notes
Version sans robot : Réalisez la recette de la même manière dans une cocotte à fond épais. Faites cuire à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le potimarron soit tendre. Mixez ensuite avec un mixeur plongeant.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 259 kcal
- Carbohydrates : 26 g
- Protéines : 4 g
- Graisses : 18 g
- Gras saturés : 15 g
- Cholestérol : 1 mg
- Sodium : 251 mg
- Potassium : 851 mg
- Fibre : 5 g
- Sucre : 4 g
- Vitamine A : 1709 IU
- Vitamine C : 29 mg
- Calcium : 53 mg
- Fer : 2 mg
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